餐廳設計作為公共場所，承載的是無數顧客的生命健康。而環保材料的選擇，又是營造一個綠色健康環境的關鍵之一。那么，餐廳設計時，應該如何選擇環保材料呢？

1.餐廳設計板材類

板材分為自然類和人造類兩種，人造板材由于防水、耐磨、易于清潔，價錢便宜等特性深受顧客的垂青。但由于它所使用的膠黏劑是以甲醛為主要成分的脲醛樹脂，因此會向周圍環境中釋放甲醛，成為室內空氣污染的主要因素之一。所以，在選擇板材時，應盡量選擇無膠黏劑的裝飾板。現在出現了一種用高分子制成的塑料裝飾板，這種裝飾板可以免漆，同時具備防火、可彎曲、安裝方便等優勢，生產過程節能環保，深受人們的歡迎。

3.餐廳設計裝飾用膠

裝飾用膠分為水基型和溶劑型兩種，溶劑型的粘結性好，價錢便宜，目前仍被大量使用，但是，它的危害元素含量達到百分之29以上，會對人體造成極大的傷害。水基型的環保性性能要比溶劑型要好，因此必定會成為未來廣泛使用的裝飾材料

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