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一水葡萄糖是D-葡萄糖的結晶水合物,含有一個結晶水分子。它是一種白色結晶性粉末或顆粒,略帶甜味,易溶于水,不溶于乙醇。廣泛應用于食品、醫藥、發酵、飼料等多個領域,是一種重要的基礎化工原料。
一水葡萄糖
基本簡介
中文名稱:一水葡萄糖
化學名稱:一水葡萄糖DextroseMonohydrate
INCIName:一水葡萄糖DextroseMonohydrate
CAS登錄號:5996-10-1
EINECS登錄號:611-920-2
分子式:C6H12O6?H2O
分子量:198.17
HSCode:1702300000
同義詞:一水葡萄糖、一水右旋糖、一水合葡萄糖、葡萄糖,一水、D-葡萄糖一水、D(+)-葡萄糖、一水合葡萄糖,AR、α-D-葡萄糖,一水、D(+)-葡萄糖一水合物、Cornsugar、C6H12O6.H2O、Dextrose,granular、DextroseMonohydrate、DextroseMonohydrateIp、D-Glucosemonohydrate、DEXTROSEUSPMONOHYDRATE、Dextrose,Hydrous,Powder,USP、GlucoseMonohydrateanalyticalgrade、D(+)-GLUCOSEMONOHYDRATEMOLECULARBIOLOGYGRADE
應用領域
應用領域 |
應用說明 |
食品添加劑 |
食品添加劑:一水葡萄糖可以用作食品中的添加劑,用于提供甜味。它在食品加工中被廣泛應用,例如糖果、餅干、飲料等。 糕點和面包制作:一水葡萄糖可以用作糕點和面包中的糖分,為產品提供甜味和口感。 |
化工行業 |
化學反應中間體:一水葡萄糖可以作為一些有機合成反應的中間體,參與化學合成過程,用于制備其他化合物。 |
醫藥制造業 |
口服藥物:一水葡萄糖可以作為口服藥物的成分,用于改善藥物的口感和溶解性。 注射劑:在一些注射劑中,一水葡萄糖可以作為穩定劑或溶劑,有助于保持藥物的穩定性。 |
日化行業 |
護膚品和化妝品:一水葡萄糖的保濕性質使其成為護膚品和化妝品中常見的成分,有助于保持皮膚水分平衡。 |
包裝方式
牛皮袋
穩定性和儲存條件
在避光、密封、通風、室溫較低、干燥陰涼處貯存。貯存溫度低于25℃。
產品合規性
指標范圍 |
GB/T20880-2018 |
JP |
EP |
USP |
狀態 |
結晶性粉末或顆粒,無正常視力可見雜質 |
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色澤 |
白色 |
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氣味 |
具有葡萄糖的特有氣味,無異常氣味 |
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滋味 |
柔和甜味,無異常滋味 |
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葡萄糖含量,% |
優級品≥99.5 一級品≥99.0 |
|
|
|
比旋光度,° |
+52.0-+53.5 |
|
+52.5-+53.3 |
+52.6-+53.2 |
水分,% |
≤10.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤0.5 |
pH |
4.0-6.5 |
|
|
|
氯化物(以Cl計),% |
≤0.01 |
≤0.018 |
≤0.0125 |
≤0.018 |
硫酸灰分,% |
≤0.25 |
≤0.1 |
≤0.1 |
≤0.1 |
硫酸鹽,% |
|
≤0.024 |
≤0.02 |
≤0.025 |
Ar,mg/kg |
|
1.3 |
1 |
1 |
Ba,mg/kg |
|
|
|
|
Ca,mg/kg |
|
|
200 |
|
重金屬,mg/kg |
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4 |
|
5 |
鉛,mg/kg |
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|
0.5 |
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主組分,% |
|
99.5 |
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