謳科供應深圳機場炒菜真空冷卻機
謳科供應深圳機場炒菜真空冷卻機
產品價格:¥219000(人民幣)
  • 規格:AVCF-500
  • 發貨地:廣東東莞市
  • 品牌:
  • 最小起訂量:1臺
  • 免費會員
    會員級別:試用會員
    認證類型:企業認證
    企業證件:通過認證

    商鋪名稱:廣東謳科冷鏈科技有限公司

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    商品詳情


      熟食真空冷卻機產品概述:
      將出爐的高溫熟食品置于真空箱內,在真空狀態下通過食品水分快速蒸發吸熱,從而達到快速冷卻的效果,這種快速的冷卻方式可避開食品微生物繁殖的60℃至30℃區間溫度。


      謳科熟食真空冷卻機應用范圍:
      蒸煮熟食品:燒烤熟食、鹵制熟食、蒸煮熟食、燜燉熟肉、豆類制品等;
      速食快餐類:多類中式炒菜、米飯、各類調理菜、熱煮西餐等;
      航空高鐵類:多類盒飯、粉、面、配餐冷鏈品種;
      烘焙食品類:多種食品餡料、出爐糕點等;

      謳科熟食正空冷卻機主要特點 :
      1、冷卻時間短,熟食品從 90 ℃ 冷卻到常溫只需 10-15 分鐘, 10 ℃ 以下需 25 分鐘。
      2、冷卻過程在密封真空狀態下冷卻的熟食品清潔衛生,沒有細菌污染。
      3、冷卻溫度均勻,真空槽內食品的各部分溫度,一直保持均勻下降狀態。
      4、按需要改變冷卻溫度,可方便地通過調節真空度,得到熟食品冷卻所需的溫度。
      5、提高熟食品質量,防止高溫下的食品氧化,避開30?℃-70 ℃細菌繁殖期。
      6、占地面積小 ,運行時不產生污染,可直接裝置在熟食品生產現場。
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