蔬菜串串進行上漿需要用淋浸漿一體的上漿機，這樣會浸漿均勻，每一個面都淋上均勻的漿料。然后可以直接進油炸，需要先上粉再上漿，然后是油炸。

全自動蔬菜串上漿上粉整套生產(chǎn)線設(shè)備將產(chǎn)品埋入粉中裹附，裹粉充分，上粉率高。適合任何粉的裹附作業(yè)。上下粉層厚度可調(diào)。強力風機及振動器去除多余粉料。上下提升機，使清洗過程更簡單。變頻器控制傳送帶速度可調(diào)節(jié)。出料口連接油炸機

全自動蔬菜串上漿上粉整套生產(chǎn)線設(shè)備食品裹糠機，上糠機是通過料斗里泄出的面包屑和床身中的面包屑將面包屑均勻涂裹在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產(chǎn)品上。杰出的循環(huán)系統(tǒng)，極大的減少了面包屑的破損；不僅適用于碎屑，而且還適用于粗屑；具有可靠的安全防護裝置,采用SIEMENS電器件安全可靠；可以和成型機、上漿機、油炸機等對接使用，從而實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)；整機采用不銹鋼制造，設(shè)計新穎、結(jié)構(gòu)合理、性能可靠。