脆皮酸奶加工需要將酸奶冷凍，然后切成塊狀在上漿裹糠進行油炸，基本上是先進行預炸，預炸之后冷凍，用的時候復炸一下就可以了，非常的方便。

脆皮酸奶裹糠油炸生產線 雪花雞柳條裹糠機主要針對市場上的無骨雞柳條、雪花雞柳條等調理肉制品的加工，其作用是對無骨雞柳條、雪花雞柳條、肉餅、雞塊、肉串等產品進行上屑、上糠處理。網帶式的雞柳條裹糠機通過料斗里泄      出的面包糠和下網帶上的面包糠將面包糠均勻涂裹在產品上，完成的產品（雞柳條）能夠完整的保持雪花糠的形態，有立體感，通過人工擺料，裹完糠的雞柳條飽滿、順直，可直接擺盤速凍。裹糠機可以和成型機、上漿機、上粉機、油炸機機、速凍機等對接使用，從而實現連續生產，整機采用不銹鋼制造，設計新穎、結構合理、性能可靠。 

脆皮酸奶裹糠油炸生產線NJJ200型上漿機與SFJ200上粉機、上面包屑機配合使用，亦可單獨使用。可以對市場上流行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅 、肉串等產品進行上粉處理，是食品工廠理想的上粉設備。