菩提南瓜是近期流行的產品，加工的工藝跟鍋巴土豆類似，需要先進行漂燙或者蒸煮，然后進行裹粉，裹粉之后再上漿然后油炸，這樣油炸出來的土豆會比較的酥脆，

菩提南瓜上漿裹粉生產線 鍋巴土豆加工整套設備上下撒粉，裹涂均勻可靠；適合各種預上粉、淀粉、混合粉、≤3mm的細面包屑。

菩提南瓜上漿裹粉生產線 鍋巴土豆加工整套設備裹粉主要是用來針對油炸產品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風味，保持其原有風味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。