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牛雜羊雜毛肚這些都可以鹵煮，鹵煮之后可以進行真空包裝，再進行高溫殺菌，之后保質期就會達到12個月左右，可以長時間保存，吃的時候拿出來加熱就可以了，非常的方便，其實預制菜是比較的方便的。
牛雜羊雜鹵煮熬煮夾層鍋種類多，可選擇性大，其與食品接觸部分均為食品級不銹鋼，安全衛生，操作簡單，深受廣大用戶的青睞，天然氣加熱可傾夾層鍋特點：
1、燃氣夾層鍋燃燒充分，無煙無塵、少量積碳、無環境污染。
牛雜羊雜鹵煮熬煮夾層鍋調速傳動裝置，攪拌軸使用先進的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩。鍋體翻轉系統利用液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，易于清洗，降低勞動強度。
