多功能豬頭肉豬蹄鹵煮專用夾層鍋，帶翻筐功能，可以快速的將湯汁跟物料進(jìn)行分離，翻鍋上面會(huì)有很多的孔眼，每一個(gè)都是人工打上去的，所以是非常的麻煩的，首先將翻筐反過(guò)來(lái)進(jìn)行出料，湯汁需要出料的話可以進(jìn)行翻鍋出湯汁。

豬頭肉翻鍋鹵煮專用夾層鍋 調(diào)速傳動(dòng)裝置，攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行平穩(wěn)。鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)利用液壓升降方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，易于清洗，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

豬頭肉翻鍋鹵煮專用夾層鍋 夾層鍋的鍋膽是旋壓一次成型的，無(wú)縫焊接，一般蒸汽加熱的溫度不會(huì)很高，國(guó)內(nèi)溫度zui高可以達(dá)到120度，所以說(shuō)如果工藝要求溫度很高，那么還是建議用電加熱的，溫度zui高可以達(dá)到220度。燃?xì)饧訜岬臏囟纫彩窃?00-120，電加熱的夾層是導(dǎo)熱油所以溫度比較高。