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小型的灌腸的設備有灌腸機,絞肉機,扎線機,灌腸之后主要是進行扎線,產量小可以用人工扎線,大一點的也可以用半自動扎線機或者全自動的扎線機。
小型多功能灌腸設備 臘腸香腸生產線灌腸可以用鮮肉也可以用凍肉,但都是需要前期絞肉,絞肉完之后需要腌制用打漿機打成漿狀的或者是用斬拌機打成乳狀的都是可以的,比如說紅腸吧,肉質打的越細,腸的品質就越高,就越有嚼勁,然后再用灌腸機進行灌制,灌完之后就可以進行蒸煮煙熏上色了,煙熏完之后就是成品了。