醬菜一類的產品用到的都是蔬菜，所以清洗這一塊是必不可少的，不管是人工還是流水線都需要好好清洗，一般小產量的需要的不多人工就可以了，要是大產量的，人工還真是費事，成本比較高，雖然采購流水線當時覺得不便宜，但是流水線是一本萬利的事情，可以一直使用。

酸菜清洗流水線 白菜清洗加工設備該氣泡蔬菜清洗機由水箱、提升機、循環沖洗水泵、傳動部分等部件組成，工作時由于水中壓力的存在，使果蔬在水中劇烈翻滾攪動，清洗水經過過濾后，由循環沖洗泵加壓至進料口噴管回沖，噴管方向可調，物料被噴管噴出的高壓水再次沖洗，并朝著出口方向漂移，出口處置刮板提升機，刮板提升機的速度可調（調節刮板提升機速度到所需的生產能力），將沖來的果蔬送至下道工序（可根據用戶要求在出口刮板提升機上加噴淋管，進一步進行噴洗）。也可根據用戶不同的物料，加工不同的提升結構該產品自動連續清洗、提高清洗效率、省水率高至百分之70。

酸菜清洗流水線 白菜清洗加工設備該機特點：
本流水線是由氣泡清洗段、高壓噴淋清洗段、成品挑選區等組成。物料通過氣泡清洗段，刷洗生姜表面的大部分泥沙，自動提升到高壓清洗環節，進行生姜的徹底清洗，噴淋段采取可調節噴頭，控制噴頭出水量，更好地保護生姜表皮，達到產品出口標準要求。