如果說腌漬很重要，那么腌漬的設備就更加的重要，滾揉機作為腌漬食物的機器可以說是非常的好用，利用滾筒轉動對食物進行拍打，這樣就可以對腌漬的物料腌制，入味，很快就會好，不需要太長的時間，可以縮短腌漬時間。

供應全自動滾揉機機器外形尺寸是不同的，因為型號不同，所用到的滾筒都不一樣，而且即便是同樣的容量，滾桶的直徑不同，外形尺寸也會大不一樣。真空泵一般都是在機器內部底下的，但是，可以將這個放在一邊，這樣后期的榜樣和維修就方便多了，因為小型的泵也小，可以簡單的就看到泵里面，大型的還是在外面方便一些。