全自動食用菌高溫高壓滅菌爐是為了提高工作效率，改善工作環境設計的高壓一體化滅菌器，針對種植菌包，菌棒，瓶裝菌種滅菌處理，殺菌過程中設計溫度，壓力，時間等參數，達到設定溫度停止加熱，殺菌溫度控制精度高

在物品及空氣中分布著大量微生物。進行食用菌生產樹立嚴格的無菌觀念，掌握和運用消毒、滅菌技術，嚴防雜菌污染，保證菌種優良純正，使食用菌順利生長發育，以獲得較好的經濟效益。 消毒滅菌是排除雜菌干擾，為食用菌創造潔凈生長環境的重要保證。也是食用菌生產中的一項基本技術。

大型食用菌滅菌鍋可以單次處理5000-10000包菌包，可以滿足蘑菇，香菇，杏鮑菇，茶樹菇等菌包菌棒處理需求，目前食用菌行業發展迅速，設計的滅菌器設備也不斷更新換代，新型節能電加熱食用菌滅菌鍋同時可以雙開開門，流水線作業，單開門性價比高的設備，針對需要不同的種植戶

1.滅菌  殺死一定環境、物品中的一切微生物（包括芽孢），使一定范圍內的微生物永遠喪失生長繁殖能力，使之達到無菌程度，是滅菌的目的。經過滅菌的物品稱“無菌物品”。滅菌可分為殺菌和溶菌。殺菌是指菌體失活，但菌形尚存。溶菌是指菌體死亡后發生溶解、消失的現象。

2.消毒：殺死環境、物品中的病原菌（殺不死芽孢）,而對被消毒物品基本無害的方法為消毒。

3.防腐：暫時抑制其生長。使微生物暫時處于不生長、不繁殖、但又未死亡的狀態，稱為防腐。屬于一種抑菌作用。

4.除菌用沖洗、過濾、離心、靜電吸附等機械手段，除去微生物的方法為除菌。 消毒滅菌主要利用物理或化學因素。各種理化因子究竟能起到滅菌、消毒、防腐中的哪種效果，主要取決于本身的強度或濃度、作用時間、微生物對理化因子的敏感性及菌齡等綜合因素的影響。任何消毒滅菌法的使用，達到既殺滅物品中的微生物，又不破壞其固有性質的目的。