熏蒸爐廠家,烤鴨煙熏烤爐,燒雞煙熏爐
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產品價格:¥39800(人民幣)
  • 規格:DQXZ100
  • 發貨地:諸城市
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  • 最小起訂量:1臺
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    商品詳情

      熏蒸爐廠家,烤鴨煙熏烤爐,燒雞煙熏爐
      煙熏箱由多個系統組成:
      具有熱風(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風等功能。主要有主機(爐體)發煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統、低壓蒸汽系統、電器控制部分等系統組成。
      (1)主機(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行,其上部設有電動風機,電動機設有高速和低速旋轉,使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環,控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。  
      (2)發煙裝置  上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。
      煙熏爐大視窗的人機界面,生動直觀地顯示設備運行狀態,可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數,操作非常簡單。豆腐干煙熏爐具有優異的發煙及循環系統,可使爐內的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產品具有較高的出品率。

      豆腐干煙熏爐主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝,通常還同時具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。統的方法是采用燃燒木材:鋸末、木粒、方木等多種材料來產生熏煙。熏煙的產生受主機的控制。
      熏蒸爐廠家,烤鴨煙熏烤爐,燒雞煙熏爐的性能
      1作用 煙熏香味料為淡黃色至棕色液體,具有濃郁的煙熏香氣,可代替傳統煙熏工藝,使煙熏食品工業實現機械化、電氣化、連續化生產。  
      2溶解性,易溶于水,因此它可以調配成任何一種濃度并添加到食品中去,亦可不稀釋直接添加作用。   
      3 滲透性 本品易滲透到食品中去,因此對某些小塊食品可采用浸漬法生產煙熏食品
      4 發色性 該品易氧化變色,因此用煙熏香味料加工的食品多具誘人的色澤,從而引起人們的食欲。煙熏爐是肉類產品熟制的關鍵性設備。可蒸煮各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。

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