在鄭州不銹鋼市場上鋼種鉻含量大于12.5%的，有較高的耐酸堿鹽腐蝕的鋼，我們稱為不銹鋼。不

銹鋼一般分為馬氏體型、鐵素體型、奧氏體型、鐵素體-奧氏體型，這是由不銹鋼的組織狀況決定的

。
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市場中，比較常見的有兩種，一是奧氏體型不銹鋼，也有人稱之為鎳不銹鋼；二是馬

氏體型不銹鋼，也有人叫做不銹鐵，但是這種叫法是不科學的。最典型奧氏體不銹鋼牌號是0Cr18Ni9

，也就是304不銹鋼和1Cr18Ni9Ti。
  不銹鋼是在鋼中加了較高的鉻和鎳，鋼的內部組織就呈現出一種叫做奧氏體的組織狀態，這種組織

沒有磁性。這類的常用來做裝飾材料，如不銹鋼管、餐具、爐具等。
  馬氏體型不銹鋼可以用來制作刀剪類，這種不銹鋼是通過熱處理是其內部組織發生變化，但是這種

組織具有磁性。所以不能簡單的是是否帶有磁性來衡量不銹鋼材料的質量問題。
  普通鋼就是碳素鋼，也就是鐵碳合金。是根據含碳量的高低，分為低碳鋼、中碳鋼及鑄鐵。所以普

通鋼和鄭州不銹鋼的區別還是很大的。
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