水吉建窯建盞燒制過程詳解      www.jianzhanhome.com   834954634
建窯建盞燒制技藝是一種非常古老的漢族傳統手工技藝。特指福建南平窯黑釉茶盞燒制技藝，要經過選瓷礦、瓷礦粉碎、淘洗、配料、陳腐、練泥、揉泥、拉坯、修坯、素燒、上釉、裝窯、焙燒等13道工序。“建窯建盞”的制坯成型，是采用手工拉坯成型的。雙手將泥拉成器坯，要成足在胸，一氣呵成。靈活運用，推、拉、收、放等手法，找到器壁最佳形式成型。2009年，被列入福建省第三批非物質文化遺產名錄；2011年，被列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。
在歷史上，建窯以黑釉瓷器著稱。依據釉面紋理的不同，建窯黑瓷大致可分為烏金、兔毫、油滴、鷓鴣斑、曜變和雜色六大類。建窯黑瓷中碗類占絕大多數，宋代文獻稱之為“甌”或“盞”，俗稱建盞。其胎質厚實堅硬，截面呈黑色或灰黑、黑褐色，叩擊可聞金屬之聲。建盞大多口大底小、形如漏斗，多為淺圈足，足根多見修刀。其造型古樸渾厚，手感壓沉，從形態上可以分為敞口、撇口、斂口和束口四類。建盞都用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒制過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。建盞對土壤有著嚴格要求。建窯之所以會誕生在閩北，是因為閩北有著得天獨厚的資源，建窯所產的黑釉“建盞”，就是采用閩北地產含鐵質較多的紅、黃壤土等粉碎加工后制成。 建盞的漢族傳統手工制作技藝流程，要經過選瓷礦、瓷礦粉碎、淘洗、配料、陳腐、練泥、揉泥、拉坯、修坯、素燒、上釉、裝窯、焙燒等13道工序。“建窯建盞”的制坯成型，是采用手工拉坯成型的。將雙手將泥拉成器坯，要成足在胸，一氣呵成。靈活運用，推、拉、收、放等手法，在準確適度的內外兩個力的調合中，找到器壁最佳形式成型。