水處理椰殼活性炭是一種多孔徑的炭化物，有著極其豐富的孔隙構造,具有很好的吸附性能。它的吸附作用集物理及化學的吸咐力而成的，其外觀色澤呈黑色。其成份除了主要的炭以外，還包含了少量的氫、氮、氧，其結構則外形似以一個六邊形，由于不規則的六邊形結構，確定了其多也體枳及高表面積的特點，每克的活性炭所具的有比表面相當于1000個平方米之多。具有比表面積大、強度高、粒度均勻、孔隙節構發達、吸附性能強等特點。                               

      椰殼活性炭的水處理根據不同的處理凈化要求對碘值的要求也不同，一般用于生活用水到高純度純凈水的碘值從400-1200碘的分布，不同的椰殼活性炭碘值它的吸附凈化效果也有很大的差異，這個因為它的吸附作用集物理及化學的吸咐力而影響。