? 楚一測控糖度在線測控系統|在線糖度儀|在線錐度計

一、在線糖度儀在果汁生產中的應用概述

1、什么是糖度

糖度是表示糖液中固形物濃度的單位，工業上一般用白利度("BX)表示糖度，指的是100克糖溶液中，所含固體物質的溶解克數。通常利用糖液的折光性質，用帶有蔗糖 含量刻度的折光儀類的測糖計來測量糖度。

現在也常用折光儀測定糖液可溶性固形物的含量。純糖溶液內可溶性固形物全為糖類，故能測定糖液濃度。它和密度計一樣，使用時同樣要注意溫度的校正。

2、果汁三效濃縮設備生產工藝

果汁三效蒸發設備主要用于純清果汁的蒸發濃縮,提高其果汁質濃度(或糖度)之用，設備包括物料預熱殺菌、三效蒸發、濃縮汁冷卻、抽真空系統、CIP自動清洗等組件組成。

預熱殺菌：由多段式板式換熱器組成，利用本設備二次蒸汽冷凝水的余熱回收，以及生蒸汽加熱使物料達到殺菌溫度，它的功能是將物料的進料溫度提升到蒸發溫度，并加以保溫后進入蒸發設備。預熱殺菌溫度由溫度自控系統自動控制。

三效蒸發設備由三物料加熱蒸發器和三臺旋風式汽水分離器組成，一效蒸發器的加熱由生蒸汽直接加熱，且其加熱溫度由溫度自控系統自動控制。二、三效蒸發器的加熱由一、二效的汽水分離器的二次蒸汽進行加熱。這樣多次利用二次蒸汽的加熱可以大量節約能源。濃縮物料的糖度由在線糖度儀控制。

濃縮汁出料溫度約在50℃-55℃，為達到工藝要求，采用板式冷卻器，使物料冷卻到25℃以下。冷卻劑采用常溫水和冰水（2℃-18℃）來達到。

抽真空系統是由水環式真空泵和冷凝器相互配合使蒸發設備一直在真空狀態下運行，使物料在低溫條件下蒸發，可保持物料的原有品味。

CIP自動清洗系統：在每次生產結束后立即進入CIP自動清洗程序，由熱水、濃度為2％的堿溶液和濃度為15％的硝酸溶液按程序自動循環清洗，確保設備經常在潔凈狀態。

在線糖度儀以旁通的形式、安裝在三效蒸發器每一循環泵的出口，如上圖所示的5（a,b,c）位置，可以在線監測每一效的濃縮液的濃度/糖度，并將濃度值輸出到糖度在線測控系統主機或PLC，便于系統集成 控制，以提高產品品質、降低生產 并實現連續生產、提高生產效率。

二、應用楚一測控糖度在線測控系統|在線糖度儀|在線錐度計的優點

楚一測控的糖度在線測控系統（在線糖度儀）在食品、飲料、制糖等行業的已經有了比較 的應用。用于測量含糖溶液濃度， 產品品質。對整個工藝過程進行實時檢測與控制， 提高生產過程的工藝重演性和質量的穩定性， 改變了長期以來靠人工測量、人工記錄、手工控制的粗放式生產管理方式， 了工藝過程嚴格按照工藝方案執行，提高控制 ，提高產品品質，大幅度降低次品回修率。進而 產品質量達到國際 水平，同時準確的控制可以防止水、原料、能源的過度使用，達到節能減排環保的目標。

三、楚一測控糖度在線測控系統|在線糖度儀|在線錐度計簡介

糖度在線測控系統（在線糖度儀）采用 在線濃度傳感器、集成高分辨率顯示屏的控制主機以及高壓自動清洗組件等幾部分組成。

糖度在線測控系統（在線糖度儀）的在線濃度傳感器內置 的濃度測量元件以及溫度傳感器（溫度測量方值達0?至?95℃），能為測量的溶液值提供出廠線性校準和自動溫度補償，向控制主機實時傳送測量數據。

糖度在線測控系統（在線糖度儀）的控制主機采用高分辨率的彩色屏作為界面，更易于讀取數據和設定控制參數（如用戶設定濃度上下限輸出門限以及PID參數等），該產品可 使用在機械加工，食品，飲料，制藥以及化工行業，在線濃度儀可用在稀釋過程，混合過程以及 終產品的濃度/水分/混合比率的監測，還可以用于在線清洗過程的效果監控。

糖度在線測控系統（在線糖度儀）示意圖

四、在線糖度傳感器參數

1、出廠校準和自動溫度補償，直接投入使用，無需現場校準；

2、濃度范圍：CY420(BRIX：0.0-42.0）；CY520(BRIX：0.0-52.0）；CY920(BRIX：0.0-92.0）
CY2500(BRIX：0.00-25.00）；CY1000(BRIX：0.00-10.00）；CY-RI(折射率（nD）1.33100至1.52340)

3、濃度測量精度：±0.1；CY1000(±0.05)

4、操作溫度：100℃；壓力：1.0MPa；

5、溫度測量范圍：5-100℃；

6、溫度測量精度：±1℃；

7、自動溫度補償范圍：5-100℃

8、安裝形式：IDF/ISO卡箍快速適配器；

9、檢測界面：超純藍寶石；

10、傳感器殼體：SUS 316L不銹鋼

五、糖度在線測控系統（在線糖度儀）主機參數

CY-MC濃度控制儀（為可選件）
1、 5.6英寸TFT真彩液晶顯示屏；
2、強大的控制功能，集成PID控制，上下限控制，報警輸出等；
3、內置4～20mA模擬量輸出及繼電器輸出用來控制執行機構；
4、內置4～20mA標準模擬量信號變送輸出；
5、RS485通訊輸出，MODBUS RTU通訊協議；
6、可以自定義控制方式，清洗方式，自動清洗時間以及清洗間隔時間；
7、內置EEPROM，所有參數 保存在主機，掉電不丟失；
8、內置傳感器自診斷功能，可能的故障一目了然；
9、內置實時曲線，方便追溯歷史數據；
10、內置USB2.0端口，數據導出非常方便；
11、內置4路DC24V@65mA輸出
12、嵌入式儀表盤安裝，方便系統集成；
13、環境溫度 0--50℃；
14、電源： 110/220VAC、50/60HZ ，功耗：≤20W；
15、緊湊型設計，外圍尺寸僅為144(W)×144(H)×220(D)以及2.5Kg的重量

六、集成的自動清洗裝置

集成自動清洗裝置，其清洗頻率以及每次清洗時長可以在主機內設置參數，保存后，數據便 地存在糖度在線測控系統（在線糖度儀）主機當中，主機將根據設定的參數來控制清洗執行機構。

七、典型的管道安裝方式

根據現場不同工藝需求和不同物料，糖度在線測控系統（在線糖度儀）提供了