商鋪名稱:永安市金凱烘干設(shè)備有限公司
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金凱空氣能熱泵烘干機(jī),利用熱泵作為熱源,烘干效果好,烘干后的筍干色澤好,烘干成本低,而且烘干過程中,不產(chǎn)生任何污染,符合目前環(huán)保的趨勢(shì)。
金凱空氣能熱泵烘干機(jī)在筍干烘干中的運(yùn)用
1、挖筍:在清明前后開始挖筍。挖筍時(shí)要做到邊挖邊剝殼邊去根須,然后送到筍寮去。
2、削筍:鮮筍送到時(shí),應(yīng)堆放在篾席上,然后用刀背將根刮平,愈光愈好。如有污泥,須洗凈。
3、煮筍:煮鍋要用食油等煎煮、洗凈。然后加水煮沸,放入鮮筍,鍋內(nèi)鮮筍必須塞實(shí),裝好后加蓋用猛火煮2-3小時(shí)即可。
4、漂洗:煮熟的筍體從鍋里撈出后,放人大木桶中用流動(dòng)的冷水漂洗,然后用鐵釬穿通所有筍節(jié)。讓內(nèi)部熱氣透出,便于壓干脫水。經(jīng)過一夜漂洗后,切開大筍體,用手觸摸無微熱感,則已涼透。
5、壓榨:將漂洗后的筍體、蔸尾分層交錯(cuò)且平整地放在榨機(jī)內(nèi)。慢慢加壓。過1-2小時(shí)后,松榨再加重物重壓。直到榨出的水帶有泡沫且略帶紅色,則表明已經(jīng)壓緊了。只要不松榨,可在幾周內(nèi)不變質(zhì)。
6,烘干:傳統(tǒng)工藝,一般是用太陽曬干,需要大量人工定時(shí)翻動(dòng),且容易變形或者變色,遇到雨天若竹筍沒有干透,極易發(fā)生霉?fàn)變質(zhì)。用柴炭、木屑火烘干的筍干比曬干的質(zhì)量好,但成本高。而且在烘烤過程中要把煙氣容易進(jìn)入烘房,而把筍干熏黑變質(zhì),不能食用。金凱牌熱泵烘干機(jī)能有效解決以上問題,不僅烘干成本低,而且環(huán)保,無任何污染,烘干后產(chǎn)品色澤好看,處理量大,是目前最好用的烘干設(shè)備之一。