肉雞屠宰--市場的新浪潮　dy2013.12

       隨著人民物質生活水平和消費層次的提高，市場對農產品的質量、品種、結構日趨挑剔，地域界限越來越小。市場的發展趨勢是需要多品種、多加工層次的農產品來滿足人民的生活需要。所以，健康、安全、優質的農產品才可以被市場所接受。
      近年來我國肉雞產業科技水平取得可喜成績，在屠宰加工設備、基礎理論研究、加工技術水平、產品加工程度、副產物的綜合利用能力、質量安全控制體系構建等方面還有不小的差距。因此，我們必須加強科學研究與技術開發工作，努力支撐我國肉雞產業的可持續健康發展。
      肉雞屠宰制品因其低脂肪、高蛋白、符合膳食結構、衛生方便等特點，使得相當一部分城市居民由原來的豬肉、牛肉消費轉向雞肉消費，且消費量正在不斷攀升。本項目建設符合農業綜合農業產業化經營政策,符合市場發展要求,對于打造地方品牌，增加無公害肉雞的產品，讓消費者吃上優質放心肉都具有重要意義。
      肉雞屠宰全過程機械化的生產和加工有著重大的現實意義和深遠的歷史意義,它滿足了國內外市場對優質禽肉的大量需求,滿足了人們對肉禽不斷進行深加工的需求,滿足了禽類養殖業良性循環發展的強烈需求。
      我們公司“大力發展“肉雞”產業，強力推進肉雞產業進程，努力打造肉雞之鄉，促進經濟發展的方針”是我公司畜牧產業的發展目標！

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