鮮嫩洪山菜苔餐桌佳肴、地域特色優質農產品外形出眾口感特別。武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農業產業化企業。武漢洪山菜苔為國家地理標志保護產品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農博會金獎。

洪山菜苔，從名字便能知曉它的出身——武漢市洪山區。粗壯的莖桿筆直挺立，醒目而誘人。莖顏色為紫紅色，色澤鮮艷且均勻，從根部一直延伸到莖的大部分區域，在陽光照耀下富有光澤。

在湖北人的年貨清單中，洪山菜苔無疑是一道不可或缺的“限定鮮味”。作為武漢地區特有的年貨佳品，不僅承載著地域文化的韻味，更在眾人中享有盛譽。

品嘗洪山菜苔，脆嫩的口感令人難忘。即便是剝皮生吃，也依舊脆嫩香甜，如同鮮嫩的萵筍心。在武漢地區，一道家喻戶曉的菜苔炒臘肉更是將洪山菜苔的美味推向了高潮。將菜苔掐成長段后洗凈，臘肉切片備用。鍋中加油燒熱，先放入姜末爆香，再加入臘肉片煸炒至熟。接著將菜苔放入鍋中大火快炒，最后裝盤即可。

洪山菜苔，是歷史悠久的蔬菜，早在東漢三國時期，便已成為人們餐桌上的常客。據《名醫別錄》記載，那時蕓薹（即菜苔）已廣泛受到人們的喜愛。到了唐代，菜苔更是聲名鵲起，與武昌魚并列為“楚天兩大名菜”。其質嫩味甘的特點，使得它在唐時便被封為“金殿御菜”。

洪山菜苔，它的稀有，它的美味，它的營養價值，都讓它成為了武漢的一張特色名片。它不僅是湖北地區的代表性菜肴之一，更成為了當地飲食文化的一部分。

武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，公司多年來一直致力于農業產業化和農業智能化，同時，正在打造數字農業產業化基地。我們不斷將優質的農產品，送至人們的舌尖。 企業之發展，科技為龍頭。

我們將一如既往秉承“更綠色，更健康”的農業產業理念，把“洪山菜薹”打造成跨季節、跨地域，集科研種植、農家土特產收購、銷售、健康餐飲、文化傳承、旅游觀光為一體的產業鏈群，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農產品走進千千萬萬個百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！