黃梅魚面已有1000多年的歷史，明朝時作為貢品連年上貢朝廷。是湖北省黃梅縣特產，中國國家地理標志產品。

        黃梅魚面制作工序復雜，對魚類品種和其他輔材選用要求較高，主要原料魚是產自龍感湖國家級自然保護區(qū)的青、草、鰱、鯉等優(yōu)質新鮮魚肉，魚肥水美。該區(qū)人為活動少，無污染，水質優(yōu)良，生產的魚質鮮美、無土腥味。配以精細的淀粉、白面、玉米粉，再拌上麻油、細鹽，經(jīng)過揉、搟、蒸、切、曬等系列手工工序精制而成。魚面形狀似普通面條，但更精細，以“色香味形”著稱，可單燉，加肉同燉，做火鍋主料，亦可油炸而食，燉熟為面條狀，故稱魚面。黃梅魚面是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、不含添加劑、防腐劑和人造化學物質的傳統(tǒng)風味食品，營養(yǎng)豐富、鮮香味美、爽滑不膩、柔韌適中、烹調簡便、易貯耐存等特點。具有多種食用方法，為喜慶宴席、饋贈親朋之佳品，被稱為黃梅極富本土特色的的土特產。

黃梅荷葉茶是湖北省黃干事黃梅縣的特產，荷葉具有涼血、降脂、生津、潤腸等作用，李時珍稱常飲“令人瘦劣”。荷葉茶選用天然湖泊——龍感湖（古名：雷池）野生荷葉，經(jīng)“切碎、涼青、殺青、揉捻、炒干”等17道工序精制而成。

經(jīng)常飲用荷葉茶可以祛除體內濕氣，清熱解暑，并且荷葉茶有降脂降壓的作用，所以對于高血壓高血脂的病人經(jīng)常喝荷葉茶，也能夠起到輔助治療的作用。

荷葉茶除了有降三高的作用，還可以幫助人體清理垃圾、美容養(yǎng)顏、通便潤腸、控制糖尿病等是人們理想中的健康食品。

注意：荷葉茶的藥性是寒的，女性月經(jīng)期及孕婦不宜飲用。脾胃虛寒的人不宜飲用。