松柳芽苗菜香味濃郁，富含鈣，鉀，鋅等微量元素，還含有大量的膳食纖維，并且發芽的種子含有大量的維生素c，因此能夠滿足人體對這些營養物質的基本需求。松柳芽苗菜是一種堿性食品，食用后消化水解所產生的鹽基，可以中和我們人體內多余的酸性物質，從而達到酸堿平衡的作用，所以經常食用松柳芽苗菜會感到精神飽滿就是這個原因。

  另外松柳芽苗菜的膳食纖維能夠幫助腸胃蠕動，防止便秘，經常食用松柳芽苗菜會降低三高，對于患有三高的病人來說是一種佳肴，松柳芽苗菜還能夠滋陰壯陽，延年益壽，并且減肥效果也是很明顯。松柳芽苗菜中含有大量的維生素c，可以提高人體的免疫能力，預防壞血病等多重功效。

  松柳芽苗菜的種植方法

  用量：每100克可種1盤

  選種：要選當年采收的新鮮種，凈度100%，發芽率98%以上，發芽勢強而整齊。首先要剔除發霉，破損及癟了。

  浸種催芽

  (1)浸種：先用清水將種子淘洗兩遍，然后用種子重量2-3倍的清水浸種，冬春季用35度-65度的溫水浸20-24小時，夏秋用冷水浸8-12小時。種子泡脹后，清洗干凈，瀝干水。

  2)播種：在盤中墊上一層種植紙，種植紙略小于底盤，使余水能從四周流出。同時，注意剔除霉爛種子，將種子瀝干水，平鋪放入苗盤中使其均勻鋪滿苗盤底。種子分布均勻，以不留空白也不重疊為宜。

  3)催芽：將播了種的育苗盤，加蓋種植紙，打濕報紙和種子即可，進行催芽，千萬不可有積水，水太多易造成爛種，爛根。如發現爛種要及時除去防止傳染。也可以進行疊盤催芽，播好種子的育苗盤重疊一起進行催芽，疊盤催芽期間，放在避光地方，每天倒盤一次，噴水一次。出芽后，催芽完成。芽高2厘米后即可上架管理。

  管理

  (1)澆水：根據天氣情況，每天澆水2-3次，以盤內不積水，且不滴水為宜，后期應該多澆水。

  (2)溫度：松柳苗生長適溫20度左右，超過30度時生長受阻，低于14度時生長十分緩慢，可用暖氣或太陽等方法增溫，效果比較理想。

  (3)光照：在強光下可長成綠色的大葉苗，在無光的條件下長成嫩黃色的龍須苗，在弱光條件下長成嫩綠苗。

  (4)溫度：空氣相對溫度保持在70%-80%，過濕容易爛根，爛苗，爛種。因此，整個生產過程中，在保證生長適溫的前提下都要注意通風換氣除濕。

  (5)采收：當苗長10厘米左右，頂部真葉剛展開，即可采收。

  松柳芽苗菜的種植方法其實也很簡單，就像其他普通的芽苗菜是一樣的，都要經過浸種，播種等工序，松柳芽苗菜也算的上一種比較高端的芽苗菜了，還有很多大眾化常見的品種，例如黃豆芽，綠豆芽等，不管是什么品種的芽苗菜，多吃對身體是有好處的，零添加純天然無污染，是芽苗菜最大的特點與優勢，也是普通蔬菜所比不了的。