芽苗菜種植老師說，說道棒子面，可能很多人反應不多來，其實棒子面就是玉米面。在以前饑荒時代，這就是我們的主食。隨著現在生活條件越來越好了，玉米面也逐漸被各種精糧代替了。但是年紀稍微大一點兒的還是很喜歡吃，這是屬于他們那個年代的記憶。但是芽苗菜技術老師說，不得不提到的是，棒子面的營養物質卻是非常豐富的，經常食用也是有很大的好處。

  棒子面怎么吃

  1、做窩頭吃

  可以將棒子面和豆渣一起做窩頭吃。先將豆渣準備好，就是在做豆醬的時候過濾出來的豆渣。將豆渣放到棒子面里面，再將面慢慢團好，揉成小小的窩頭。芽苗菜技術老師說鍋子里面加水，將窩頭放進去蒸，先用大火將水燒開，再用中火蒸半小時。

  2、煮粥吃

  棒子面還可以用來煮粥吃。先在鍋子里面加水，用大火燒開，水開之后，加入棒子面和燕麥，將火調小，煮半個小時。再將都將放進去煮，最后，芽苗菜技術老師說將淡奶油放進去就行了。這樣煮出來的棒子面口感非常好，且芽苗菜富含蛋白質和纖維，是非常營養的早餐，可以每天早上吃一點。

  吃棒子面的好處

  1、降低膽固醇

  棒子面當中含有大的亞油酸和維生素E，這兩者對膽固醇水平有降低的作用，常吃棒子面可以幫助降低膽固醇，還可以讓動脈硬化的幾率減少。同時，芽苗菜棒子面里面含有很多的鈣和鐵，可以預防高血壓和冠心病等疾病，非常適合老年人做早餐吃。

  2、抗癌

  棒子面當中還含有一種叫做谷胱甘肽的物質，這種物質是能力非常強的抗癌因子，可以和很多致癌物質發生反應，讓其致癌的能力消食掉，然后經由消化道將其排出去。同時，棒子面當中的賴氨酸對腫瘤細胞具有抑制作用，可以起到抗癌的功效。

  玉米可以說全身都是寶，之前我們就介紹過關于玉米須泡水喝的新聞，玉米的形式也有很多種，例如磨成面也就是今天我們說的棒子面，玉米同時也是一種芽苗菜，可以榨汁喝，新鮮健康，美味可口，口感微甜，玉米味兒很濃郁，是一款非常受歡迎的健康飲品。同時芽苗菜在市場的地位以及受歡迎程度也是越來越高，就是因為它的純天然零添加，符合當下人們的消費觀念和養生觀念。