韓國辣白菜怎么制作
韓國辣白菜怎么制作
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    商品詳情

        相信很多人都喜歡吃辣白菜,尤其是韓國的辣白菜味道非常好,但是國內很難買到那種正宗的韓國辣白菜,很多朋友就想自己在家做試試看。想要做出韓國正宗口味的辣白菜,在制作的過程中工藝不能少,今天菜之初芽苗菜的小編就簡單的來介紹一下,韓國辣白菜怎么做。

        韓國辣白菜的制作方法

        材料

        制作韓國辣白菜時,白菜是主要的材料,它需要準備兩千克,白蘿卜五百克,胡蘿卜二百克,另外蒜末要準備一百克,姜末五十克。韓國辣,蔥枰,辣椒粉三十克,魚露三十克,梨半個,白糖和海鹽各適量準備一些。


        制作步驟

        1、把準備好的新鮮大白菜用清水洗凈,去掉老葉,然后再把它們切成大塊,在鍋中放水加熱燒開以后,把大白菜放在沸水中焯燙一分鐘,取出以后瀝干水分。

        2、把準備好的海鹽放入到抄好以后的白菜中,調勻腌制6到8小時。把準備好的胡蘿卜和白蘿卜分別洗凈以后,全部切成細絲狀,放在一起,加入適量海鹽,調勻以后腌制兩小時左右。

        3、把腌好以后的白菜和胡蘿卜絲,白蘿卜絲全部取出,用清水沖洗,然后再用手用力把它們中的水分擠掉。


        4、把準備好的水果梨去掉外皮和中間的梨核,用料理機把它打成梨蓉,放在大點的碗中,加入準備好的還是辣醬,再加入準備好的魚露,蒜末,姜末,以及辣椒粉的白糖,把它們調勻制成腌制料。

        5、把調好以后的腌制料全部倒入處理好的白菜中,用筷子把它們調勻,裝入到保鮮盒中密封好,然后放到冰箱冷藏腌制,兩天以后里面的白菜就能入味,這時自制的韓國辣白菜也就腌好了,取出嘗一口,味道絕對正宗,一點也不比人們在韓國吃到的辣白菜差。

        以上就是關于韓國辣白菜的做法,工藝其實也不是很復雜,只要按照以上我們講的這幾個步驟做就能做出美味的辣白菜,喜歡吃辣白菜的朋友們趕緊動手試試吧!

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