四川萬(wàn)高達(dá)味食品有限公司本著“綠色，健康，營(yíng)養(yǎng)，特色”的大旗，致力于火鍋技術(shù)的開(kāi)發(fā)與研究，在繼承川、渝餐飲文化原有的“麻、辣、鮮、香、嫩、脆”等特色的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，以獨(dú)特、純正、鮮美的口味和營(yíng)養(yǎng)健康的菜品，贏得了顧客的一致推崇并在眾多的消費(fèi)者心目中留下了良好的口碑
選擇我們的理由：1不添加食蠟，手工定型，口感、口味，一試便知
2不添加se素、香jing，吃完后，身上不會(huì)殘留濃濃火鍋味
3透明包裝，看得見(jiàn)的真實(shí)材料
火鍋底料系列產(chǎn)品：
牛油火鍋底料、清油火鍋底料、混合油火鍋底料、番茄火鍋底料、清湯火鍋底料、香辣魚(yú)火鍋底料、酸菜魚(yú)火鍋底料等12種口味
原材料采用：地道四川郫縣一年陳釀豆瓣，精選四川名貴茂文花椒 芳香濃郁 醇麻爽口，選用上等精煉牛油 淡黃色 氣味香，上等壓榨菜籽油，正宗四川辣椒 傳統(tǒng)晾曬 香辣有料 好吃不上火
麻：嚴(yán)格精選高濃度大紅袍花椒 中和辣味！
辣：精選四川茂文辣椒辣度高 回味悠長(zhǎng)！
鮮：不破壞菜品原有鮮香，燙后非常鮮美！
香：口味均衡，火鍋湯色鮮艷，香醇濃郁！
色澤飽滿，紅潤(rùn)透亮，聞著香氣撲鼻，讓人有一種流口水的感覺(jué)；油不膩?zhàn)欤辈淮毯恚S持菜品鮮香，訊速進(jìn)入味道，美味怡人又健康；地道川渝口味，濃香麻辣口感，挑戰(zhàn)你的味蕾
加工流程：
1、原材料采購(gòu)地一致性，保證原材料的綠色無(wú)污染，均經(jīng)質(zhì)量保證為符合衛(wèi)生要求；對(duì)檢驗(yàn)合格的原料嚴(yán)格執(zhí)行使用期限要求。
2、原材料的采購(gòu)達(dá)不到要求或不符合標(biāo)準(zhǔn)的原料予以扣款；對(duì)檢驗(yàn)合格的原料，倉(cāng)管員應(yīng)核對(duì)品名、規(guī)格、數(shù)量，點(diǎn)收入庫(kù)。
3、層層篩選，保證口味的統(tǒng)一性。
4、各種調(diào)味料要按照配方準(zhǔn)確稱量后，按順序邊攪拌邊均勻熬煮，使其熬出特有的香味，再將其裝入不銹鋼桶內(nèi)。
5、機(jī)械罐裝保持在85℃以上的溫度中罐裝。
6、經(jīng)檢驗(yàn)合格的紙箱，按規(guī)格要求裝箱后用膠帶封箱；保持包裝材料倉(cāng)庫(kù)清潔、干燥、通風(fēng)。
萬(wàn)高達(dá)味食品有限公司在火鍋技術(shù)方面充分汲取四川傳統(tǒng)火鍋的精華，經(jīng)營(yíng)各種火鍋底料及調(diào)味料，點(diǎn)餐火鍋底料、自助火鍋底料、回轉(zhuǎn)小火鍋底料、海底撈味火鍋底料以及手工彩袋火鍋底料和手工白袋火鍋底料，是賓館、餐廳、火鍋店等、理想的調(diào)料，也是家庭佐餐、炒菜、燒肉、面食及鹵菜等饋贈(zèng)親友之佳品。
火鍋底料采用獨(dú)立包裝，規(guī)格500g也可根據(jù)客戶的需求定制，方便食用，干凈衛(wèi)生；加厚紙箱，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)可避免物流過(guò)程中包裝碰撞損壞。
食品安全：保證產(chǎn)品質(zhì)量通過(guò)HACCP體系認(rèn)證、出口食品企業(yè)認(rèn)證、ISO9001體系認(rèn)證、ISO22000體系認(rèn)證
萬(wàn)高達(dá)味食品有限公司提供調(diào)料生產(chǎn)，研發(fā)，定制，加工，貼牌等服務(wù)，公司生產(chǎn)手續(xù)齊全，配套設(shè)施完善。并且餐飲批發(fā)客戶可根據(jù)箱數(shù)量享受公司階梯價(jià)位，歡迎廣大客戶來(lái)電咨詢。
