類似于青島海參等海參品種，其中含有豐富的蛋白質，以及鈣類營養元素，所以不宜與酸性食物同食。因為食物中的鞣酸會讓海參的蛋白質結構發生變化，破壞海參的蛋白質分子，不 但會使它的口感和味道變差，而且還會讓海參在營養上就會大打折扣，甚至還會引起腹瀉腹痛等不良癥狀。所以，類似于醋等酸性調味品，山楂、葡萄、柿子等酸性 水果以及各類碳酸飲料都不宜與海參同食。http://www.qdszbhs.com.cn