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說到大龍蝦就不得不說一說它到底長的是個什么樣子了。大龍蝦大都呈一個大的圓筒狀，可以說是世界上最大的蝦了。最讓人印象深刻的是它頭部的兩個大鉗子，堅
硬鋒利，不僅我們吃之前對它處理時，要格外注意安全，即便是做熟以后，它的兩個鉗子還是比較堅硬鋒利的，同樣需要格外的小心。大龍蝦周身都是堅硬的外殼，
在食用時，需要對其充分加熱，然后拆除外殼以后，吃里面的肉。可以說其營養(yǎng)物質(zhì)幾乎全集中在肉中。下面我們來看一看，都有哪些營養(yǎng)價值。 ◆蛋白質(zhì)含量
很高。龍蝦的蛋白質(zhì)含量遠高于其它水產(chǎn)品，含有人體所必需的八種氨基酸，并且很容易被人體所消化吸收，幼兒所需的必需氨基酸同樣含量豐富。 ◆含有人體
必需的礦物質(zhì)。和其它的水產(chǎn)品一樣，龍蝦中同樣含有較多的鈣、磷、鎂等，并且較一般的肉類中的含量要高，此外，還含有鐵、銅等重要的元素。經(jīng)常食用可達到
興奮肌肉、神經(jīng)的效果。 ◆脂肪含量極低。龍蝦中的脂肪含量僅為0.2%，比禽肉類以及其他對蝦等要低很多，并且這些極低含量的脂肪極易被人體消化吸
收，可以防止膽固醇在體內(nèi)積蓄。 ◆含有豐富的維生素A、C、D。 ◆蝦肉有壯陽補腎有、益氣滋陽、開胃化痰、通乳抗毒等功效。 目前正是龍蝦上市
的季節(jié)，中國菜園網(wǎng)在這里提醒您，在吃龍蝦時，一定要注意將其充分煮熟、炒熟，吃龍蝦時盡量不要喝啤酒、不要吃水果，在吃完龍蝦后不要立刻喝茶，至少要間
隔2小時以上。
