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餐飲市場那么大，很多人忍不住想“賺賺”。對于很多外行人來說，加盟連鎖是最快捷的途徑。然而，到真正要投資時，他們又開始患得患失。歸根結底，理由只有一個：不知道如何選擇項目。為此，兩千給大家總結了選項目最應該考察的三大點：自身、市場和項目。

先說興趣，如果你對餐飲沒有什么興趣，那么，我真的建議你不要入行，因為到最后，沒有興趣，就會把餐飲當成生意。而餐飲，是很需要興趣的，否則，只有生意，遭殃的是客人，最后，是自己。

再說能力，有了興趣，再談能力，選擇一個適合自己的項目。不是一時心血來潮，三分鐘就放棄了；也不是一時難以下口，無法入手，沒有自我成就感，對項目本身也沒有幫助。

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