參觀當(dāng)天9點(diǎn)左右，店長打來電話，告知已經(jīng)在店里留了座位，中午12點(diǎn)可以到十秒到餐館。

由于臨時有事，1點(diǎn)鐘才到米線店，和店長寒暄了幾句，他帶我們參觀了一圈。而眼前的一幕讓我震驚：這真的是賣米線的嗎？

和我想象當(dāng)中的米線店真的很不一樣，沒想到米線店也能做得如此精致。店長選的位置在窗邊，視野極好。雖然已是下午1點(diǎn)，但是店內(nèi)的顧客依舊很多。年輕人很多，有不少美女來店里品嘗米線，非常養(yǎng)食客的眼。

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小本創(chuàng)業(yè)者在選擇餐飲投資項(xiàng)目的同時，可與市場上已有的、實(shí)力較雄厚的品牌進(jìn)行合作，比如加盟也是一種形式，利用已有的品牌效應(yīng)和成系統(tǒng)的運(yùn)營體系開拓餐飲市場。一方面，資本投入較少，另外，也可解決跨界投資沒經(jīng)驗(yàn)的問題。

一開始也考慮過玩資本游戲，投資股市，買基金，但在短短兩個月時間內(nèi)，石小姐已經(jīng)膽戰(zhàn)心驚，晚上睡覺還在想著明天的股市會如何。石小姐下了決心，退出股市，做實(shí)業(yè)！

2015年4月25日，這天剛好周六休息日，石小姐在網(wǎng)上看看有什么好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。突然，一個醒目的標(biāo)題吸引了石小姐的注意：日入萬元。好奇心的驅(qū)使下，石小姐點(diǎn)開了網(wǎng)頁……

    技能三、接大單

    在白領(lǐng)集中區(qū)域推廣外賣，接大單。

    技能四、制定員工績效標(biāo)準(zhǔn)

    達(dá)到一定的訂單量就給予相應(yīng)的獎勵，通過績效鼓勵送餐員以高效配送。

另外，外賣也是極好的宣傳途徑，貼心的服務(wù)，紙片上溫暖的提醒，都能給米線店加分。

這家日入萬元的餐飲小店名為“十秒到云南過橋米線”開在杭州武林路上，店鋪面積只有60平米，但根據(jù)營業(yè)收入統(tǒng)計(jì)，幾乎每日的營業(yè)額都有萬元。石小姐毫不猶豫地?fù)艽蛄司W(wǎng)頁上的聯(lián)系電話……

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