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金龍魚油的種類有很多種，但最為知名的食用油種類還要數金龍魚的調和油，金龍魚調和油1:1:1就是金龍魚油所說的黃金比例食用調和油，其中含濃香花生油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、大豆油、亞麻籽油、紅花籽油等八種原料，意思是在一瓶油里能同時攝取八種植物油的營養。金龍魚食用調和油倡導人體從包括食用油在內的所有膳食中1：1：1*平衡攝入脂肪酸(*飽和脂肪酸:單不飽和脂肪酸:多不飽和脂肪酸=1:1:1)而1:1:1的意思來源于1977年聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）在羅馬召開的學術研討會上，有專家提出：人體攝入的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸比例達到1:1:1，有助于人體的營養均衡。這一推薦比例后來得到了世界公認。在2000年10月中國營養學會正式公布中國居民多不飽和脂肪酸攝入推薦比例n-6:n-3=(4～6):1.

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