山東冬棗歷史悠久，在明朝它就是皇家貢品。山東冬棗個大、皮薄、質脆且細嫩多汁，啖食無渣，甘甜清香，特別酥脆，稍不小心掉地上就能摔碎，是地方的名優特產。山東冬棗含有人體所必須的硒元素，對提高人體免疫力起到非常重要的作用，很多水果里面都不含有硒元素。山東冬棗營養非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸。維生素含量是蘋果的70倍，梨的140倍，被稱為‘活維生素丸’。此外，山東冬棗還含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鐵、銅等多種微量元素，有防癌功效，其營養價值為百果之冠，所以山東冬棗被稱為天下奇果。
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