商鋪名稱:深圳市百蔬園農產品有限公司
聯系人:陳先生(先生)
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聯系地址:深圳市龍崗區龍崗街道龍東大廣批發市場
郵編:518100
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運營管理
1、區域式的員工食堂承包服務能即時解決各種(如斷水、斷電)突發情況。
2、特有的周循排除式的菜譜編制能使菜譜編制產生良性循環。
3、完善的現場管理制度和表格化的監管管理,能避免諸多問題。
4、行內獨創的電子化后期運作監管系統是持續保質服務的有效保障,避免食堂承包中頑固的虎頭蛇尾現象。
現場團隊
1、完善的持續食堂承包工種培訓和各工種作業水準,引領行業規范。
2、服務安全控制已深入每個操作環節,有效控制食品和操作安全。
3、擁有十來年的專業人才儲備,集各工種核心操作細節管理和監管經驗。
4、擁有諸多特級廚師、中西式面點師和各式特色小吃操作員。
縱深采購
1、采用支農定采直供方式,所有食材均來源于產地,幾乎沒有中間環節。
2、建立布網式蔬菜配送體系,調配靈活,及時可控。
3、完善的采供信息記錄,倡導從農田到餐桌的全程信息管理。
4、依托龐大的采購系統有效降低了采購成本。