碳酸氫銨是一種含氮的化學肥料，又稱酸式碳酸銨或重碳酸銨，簡稱碳銨，俗名氣肥。白色粉狀或塊狀結晶，略帶氨臭味，易溶于水，水溶液呈堿性，堿性較弱。

英文名稱：Ammonium bicarbonate
CAS號：1066-33-7

分子式：CH5NO3

分子量：79.06

EINECS號：213-911-5

熔點：105 °C

沸點：143.04°C

密度：1,586 g/cm3

【主要用途】

1.能促進作物生長和光合作用，催苗長葉，可作追肥，也可作底肥直接施用,用作食品發酵劑、膨脹劑；

2.用作食品高級發酵劑。與碳酸氫鈉合用可作面包、餅干、煎餅等膨松劑的原料，亦用作發泡粉末果汁的原料。還用于綠色蔬菜、竹筍等燙漂，以及醫藥及試劑。

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