索馬甜生產(chǎn)廠家
中文同義詞:索馬甜;非洲竹芋甜素;奇跡蛋白;食品級(jí)索馬甜
英文名稱(chēng):THAUMATIN
CAS號(hào):53850-34-3
EINECS號(hào):258-822-2
含量:99%
外觀:白色粉狀
包裝:25KG/紙板桶
化學(xué)性質(zhì):白色至奶油色無(wú)定形無(wú)臭粉末。甜味爽口，無(wú)異味，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。甜味極強(qiáng)，其甜度平均為蔗糖的1600倍，但取決于稀釋的濃度：0.00011%時(shí)為5500～8000倍：0.001%時(shí)為3500倍，0.01%時(shí)為1300倍，0.02%時(shí)為850倍。其水溶液在pH值1.8～10時(shí)穩(wěn)定，等電點(diǎn)約pH值11。因?qū)俚鞍踪|(zhì)，加熱可發(fā)生變性而失去甜味，遇丹寧結(jié)合后亦會(huì)失去甜味。在高濃度的食鹽溶液中甜度會(huì)降低。極易溶于水 。與糖類(lèi)甜味劑共用有協(xié)同效應(yīng)和改善風(fēng)味作用。
用途:無(wú)熱量甜味劑。有增強(qiáng)香味、掩蓋苦昧、改善口感(產(chǎn)生稠厚奶油狀口感)、能與其他甜味劑匹伍等優(yōu)點(diǎn)。供一般食品和保健食品之用。宜與蔗糖等糖類(lèi)配合使用于膠姆糖、飲料、冷飲、甜點(diǎn)、烤焙制品等。
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生態(tài)環(huán)境部近日啟動(dòng)“清廢行動(dòng)2018”，督查組將進(jìn)駐長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶有關(guān)地市，對(duì)長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶固廢傾倒情況進(jìn)行全面摸排核實(shí)，湖北、重慶、江蘇、浙江等地化工企業(yè)面臨較大整改壓力。
2018年環(huán)保部需要重點(diǎn)抓好的工作有：全面啟動(dòng)打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)作戰(zhàn)計(jì)劃。制定實(shí)施打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)三年計(jì)劃，出臺(tái)京津冀及周邊地區(qū)、長(zhǎng)三角、汾渭平原等重點(diǎn)區(qū)域大氣污染防治實(shí)施方案。隨著大氣污染治理工作的進(jìn)一步推進(jìn)，2018年，化工企業(yè)將面臨大考驗(yàn)！
索馬甜生產(chǎn)廠家
