簡介

霉菌，廣泛存在于自然界，而對于食品、保健品、化妝品、制藥等生產車間，霉菌是不請自來，而且是絡繹不絕。車間霉菌超標會直接會造成產品發霉、霉菌檢測超標，保質期變短等質量問題。不光對社會，民眾對待食品安全產生了極大的恐慌，甚至對生產企業也是致命的打擊。因霉菌污染產品出現問題，導致品牌，訂單，銷量，利潤等一系列的連鎖反應。

生產車間霉菌污染的場所及條件

生產車間的空間環境消毒，是很多加工行業在產品生產過程中重點要做的工作。尤其是針對空間環境中的霉菌控制。因為霉菌的繁殖力非常強，在潮濕溫暖的環境中，短時間就能滋生，且霉菌相對于其他微生物，因為其細胞壁較厚，因此在控制時相對難度大一些。

濟南辰宇環�？萍加邢薰�司高級工程師趙國良先生認為：控制霉菌污染，首先要了解霉菌的生長環境、污染食品的條件。在此基礎上，方可以提出合理的防控措施，提高食品衛生質量。

1、生產車間的墻壁，比較潮濕部位容易生長霉菌。

2、加工設備存在冷凝水的管路、機殼等容易生長霉菌，

3、空氣中所包含的水蒸氣，在冷凝、液化時容易產生霉菌。

4、車間內無法保證正常換氣，無法讓車間濕度保持在55%情況下時，容易生長霉菌。

5、車間忽冷忽熱，容易產生冷凝水的地方，容易遭到霉菌侵害。

6、離墻近的設備、制冷風機容易產生冷凝水，容易產生霉菌。

7、溫度相對較低的車間速凍庫門，請一直保持關閉狀態。如果這些溫度較低車間的 門沒有關閉的話，那么旁邊車間傳過來的熱空氣涌進行，就形成很高的濕度，從而在空 氣冷卻的時候形成液化，容易生長霉菌。

8、車間的空調系統、凈化管道系統等，其自身容易產生霉菌。

選擇大于努力

對于食品廠生產車間霉菌的控制，可能大家第一反應就是用臭氧或者紫外燈。而通過已接觸的食品廠、化妝品廠、醫療用品等客戶，我們也了解到，很多企業因長時間、大劑量的通過臭氧或者紫外燈來控制車間霉菌的，對車間的設施造成老化和人員影響很大。因此，選擇一款可以長期、穩定、有效、無毒、無殘留的消毒產品來控制車間霉菌，對于任何一個加工企業都很重要。

奧克泰士

奧克泰士作為一款綠色純生態消毒水劑，無論是在歐盟，還是在國內，都被眾多食品，化妝品，醫療用品等生產加工企業作為生產車間控制霉菌污染長期消毒使用的首選。同時，我們可根據多年的消毒經驗，為您定制一套完整的消毒應用方案。

奧克泰士消毒劑進口德國，主要成分為食品級過氧化氫和銀離子，產品廣譜高效、無毒、無殘留、無色、無味，經過了IFS國際食品標準認證，歐盟EMAS檢測認證，ISO9001、ISO14001環境管理體系認證、德國萊茵TUV認證等權威部門檢驗，通過將消毒產品用專用LS-280型高壓氣溶膠級噴霧機噴霧到空間中，達到快速殺滅霉菌的效果，不僅可以殺滅霉菌，并且還具有長效抑制霉菌孢子繁殖的作用。

奧克泰士控制生產車間霉菌污染的處理方案

1、首先要保持生產車間的內部工具的清潔和衛生，注意對一些衛生死角進行嚴格的衛生清理和保持(每半月實施一次深度清潔)：如操作臺面的背面，天花板、墻壁、制冷風機的衛生清理，清理衛生后所有的墻壁、天棚、設備、器具、案面表面要用奧克泰士擦兩遍以上，尤其注意清理制冷風機的散熱片和冷氣的出風口以及內部電機葉片，這是一個很容易忽視的角落。

2、對生產車間霉菌有控制，首先必須控制車間的溫度和濕度，溫度在26度以下，濕度在55%以下，因為過高的溫濕度會促進霉菌的生長。

3、在生產前或生產結束后，采用LS-280型氣溶膠級噴霧機配合奧克泰士殺菌消毒劑對空氣消毒，可以高效殺滅霉菌、無氣味無殘留，保障整天生產環境菌落合格。

4、每天班前或班后對車間內部墻壁、風機、下水道、案面、手部、圍裙套袖、預冷庫和庫門、速凍庫門、包裝室、工器具等使用奧克泰士殺菌消毒劑進行噴霧消毒，可有效預防霉菌滋生。

5、人員的工作服、更衣室等，必須保持衛生清潔，定期清洗和進行紫外線或臭氧殺菌30分鐘以上，防止人為造成霉菌的交叉污染(不可在有人情況下殺菌)�？梢圆捎脢W克泰士殺菌消毒劑對工作服進行噴霧消毒。

6、保證車間風機的正常運轉，保證車間內部空氣能夠達到要求指標，空調的換氣程度好壞直接影響到霉菌的產生。