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維生素B2（又稱核黃素或磷酸核黃素）
CAS: 83-88-5
分子式: C17H20N4O6
分子量: 376.36
熔點: 290℃
用途:核黃素主要用作醫藥、食品添加劑和飼料添加劑，在藥用方面，用于復合維生素或維生素B2制劑，還用作糖衣片和膠囊的黃色著色劑。在用作食品添加劑時，一方面有強化營養的作用，另一方面也作為黃色著色劑。
