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葡萄糖酸
葡萄糖酸
中文別名： D-葡萄糖酸
英文名稱(chēng)： Gluconic acid
CAS號(hào)： 526-95-4
EINECS號(hào)： 208-401-4
分子式： C6H11O7
分子量： 195.1479
熔點(diǎn)： 15℃
沸點(diǎn)： 673.6°C at 760 mmHg
閃點(diǎn)： 375.1°C
蒸汽壓： 4.95E-21mmHg at 25°C
產(chǎn)品用途：
用作蛋白凝固劑和食品防腐劑
