微波干燥是一種新型的干燥方式。干燥時，微波能直接作用于介質分子轉換成熱能，由于微波具有穿透性能使介質內外同時加熱，不需要熱傳導，所以加熱速度特別快，對水含量在30以下的食品，干燥速度可縮短數百倍。同時不管物體任何形狀，由于物體的介質內外同時加熱，物料的內外溫差小，加熱均勻，不會產生常規加熱中出現外焦內生的狀況，使干燥質量大大提高。

微波烘干機是一種新型、節能的烘干方式。不需要燃料，不需要鍋爐，，無能耗，不需要熱傳導，加熱均勻，物料內外同時提溫，對含水量在35％以下的化工產品，烘干速度可縮短數百倍。

特點：

1、微波干燥設備產品干燥定型的質量好，不開裂；

2、隧道微波干燥設備易于控制，操作方便靈活。自動控制加熱時間及干燥溫度；

3、隧道式烘干設備節省時間；

4、微波烘干機能源消耗少；

5、生產強度小，占地少；

6、微波隧道式烘干設備省力，省工序，特別是易于和前后工序連成自動線，減少搬運次數；

7、環保清潔衛生，，更不會產生三廢問題。