冷風機的原理是利用水的蒸發吸收空氣中的熱量來制冷降溫。其工作過程如下：

首先，水從底部的水箱通過泵送至頂部的冷卻媒介（通常為纖維制成的濕簾或者蜂窩式塑料媒介）上方，潤濕整個冷卻媒介。

然后，通過風扇將室外空氣吹入冷卻媒介內，空氣經過冷卻媒介時與其接觸并且獲得水分，空氣中的熱量被水分吸收并且隨著水的蒸發而傳遞到空氣中。

最后，經過冷卻后的空氣被吹送至室內，產生降溫效果。

需要注意的是，因為該設備依賴于水的蒸發來達到冷卻的效果，所以其在空氣濕度高的環境中效果會受到限制。同時，使用冷風機時需要定期清潔和更換冷卻媒介，以確保設備的正常運行和降溫效果。