牡丹原產中國，是我國的國花，被譽為“國色天香”。其花大、色艷、型美、富麗堂皇、雍榮華貴。自古我國人民視牡丹為“和平、幸福、富貴”的象征。
菏澤牡丹屬中原牡丹種群，花色豐富多彩，花型千變萬化。其主要花色為粉、紅（含紫紅）紫、藍、黃、白、黑、綠、復色九大色系。各色系有深、淡、濃之分，根據花朵形態和雌雄進化程度，分為單瓣型、荷花型、菊花型、托桂型、薔薇型、金環型、皇冠型、繡球型、臺閣型九類花型。