公司/連鎖餐飲冷鏈/冷藏運輸/冷鏈配送公司 冷鏈物流的發(fā)展與人民生活息息相關(guān),它不僅能夠讓消費者享受到更新鮮、營養(yǎng)保存更好的生鮮農(nóng)產(chǎn)品,也可有效避免農(nóng)產(chǎn)品運輸過程中

冷鏈倉儲建設(shè)投資大，系統(tǒng)龐大復(fù)雜。比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜，建設(shè)投資也要大很多，是一個龐大的系統(tǒng)工程。冷鏈物流屬于典型的重資產(chǎn)業(yè)態(tài)，倉儲、專線物流以城市配送體系等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)需要大量資金投入，上下游全流程，以及在倉儲、設(shè)備、人員操作的高度數(shù)字化建設(shè)工程門檻之高，足以直接將大多數(shù)冷鏈企業(yè)拒之門外。

至于其他普通倉儲，建設(shè)投資成本遠低于冷鏈倉儲，在設(shè)施設(shè)備上建設(shè)門檻相對較低。

二、功能對比

冷鏈倉儲為了確保生鮮果蔬等在流通各環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫條件下，必須安裝溫控設(shè)備，使用冷藏車或低溫倉庫，采用先進的信息系統(tǒng)等。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的成本要比其他物流系統(tǒng)成本偏高。因此冷鏈倉儲具有溫度調(diào)節(jié)，產(chǎn)品保鮮等功能，適用于生鮮等產(chǎn)品。上海到北京冷鏈物流公司/連鎖餐飲冷鏈/冷藏運輸/冷鏈配送

其他普通倉儲，多數(shù)僅供物品保管與保存，無法調(diào)節(jié)溫度，不適用于生鮮產(chǎn)品。

三、倉庫管理對比

冷鏈倉儲管理注意事項

（1）冷凍（冷藏）車到后，應(yīng)立即組織卸貨，以防冷凍車輛的能量損失和貨物的變質(zhì)與變壞；

（2）貨物進出庫，應(yīng)由二個人經(jīng)手，一人負責(zé)實物的驗收，一人負責(zé)記帳；

（3）貨物入庫，必須經(jīng)過數(shù)量、外觀檢查和質(zhì)量檢驗；

（4）冷凍產(chǎn)品的裝卸要有專業(yè)性工具，如保溫衣、保溫手套、保溫箱、保溫被等；

（5）冷凍產(chǎn)品要特別注重對鮮食產(chǎn)品的外觀檢驗，以防其變質(zhì)；.

（6）冷凍產(chǎn)品的堆放，要盡可能遵守先進先出法；

（7）要特別注重對冷凍倉庫溫度與濕度的查看，并及時作出適當?shù)恼{(diào)整。

其他普通倉儲入庫管理事項

（1）產(chǎn)品入庫，必須憑采購計劃單、送貨單、檢驗合格單辦理入庫手續(xù)，拒絕不合格或手續(xù) 不齊全的產(chǎn)品入庫。

（2）對于入庫的貨物，必須查點產(chǎn)品的數(shù)量、規(guī)格型號，名稱是否與貨單相符等項目，對于貨物驗收 過程中所發(fā)現(xiàn)的有關(guān)數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品種等不相符現(xiàn)象，保管人員有權(quán)拒絕辦理入庫手續(xù)，未經(jīng)辦理入庫手續(xù)的產(chǎn)品一概不接收入庫，同時必須馬上通知采購經(jīng)辦人員及時處理。

（3）破損產(chǎn)品須與正常產(chǎn)品分開單獨存放，等候處理辦法。并存入相關(guān)記錄。

（4）產(chǎn)品單的填開必須正確完整，供應(yīng)單位名稱應(yīng)填寫全稱并與單位一致，備注欄中注 明原入庫時間，產(chǎn)品單上必須有倉庫管理員及經(jīng)辦人簽字，并且字跡清楚。

（5）收貨后必須當天完成將相關(guān)資料通知記入臺帳。

（6）入庫人員需做登記后方可入庫。

從入庫來看，冷鏈倉儲對物品的質(zhì)量尤為重視，對溫濕度要求尤為嚴格，而普通倉儲對入庫流程相對嚴格。

總之，冷鏈倉儲和其他倉儲在成本、功能、以及管理手法上都有所不同，二者區(qū)分起來也相對容易。上海到北京冷鏈物流公司/連鎖餐飲冷鏈/冷藏運輸/冷鏈配送

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