一、產品介紹：超聲波切割機利用超聲波的能量，高頻震動切割材料。

超聲波食品切割技術通過使用振動刀片來打破傳統(tǒng)切割系統(tǒng)的限制，而不是用靜態(tài)刀片。振動創(chuàng)造了一個幾乎無摩擦的切割表面，提供了更整齊的切割，更快的加工，更少的停機時間以及最小的浪費。傳統(tǒng)的刀片在切割焦糖或脂肪替代品等粘性食品時可能會堵塞，而超聲波系統(tǒng)則不同，它能保持切割的清潔，切面整齊消除耕犁效應。

二、產品參數

電壓：220V

頻率：20-40KHz

刀具尺寸：140mm(可定制）

切割刀材質:鈦合金

配套系統(tǒng):發(fā)生器、換能器、切刀

該產品切刀可按客戶需求定制尺寸

切割形狀豐富：片狀、矩形、三角形、等分圓；切割對象廣泛，冷凍產品、含奶油產品均能適應；對多層產品切割，可保持層次間不串色；

組成部分：超聲波換能器、超聲波變幅桿、超聲波切割刀，超聲波發(fā)生器。

超聲波發(fā)生器：市電轉換成高頻高電壓交流電流，輸給超聲波換能器。超聲波換能器相當于能量轉換器件，它能將輸入的電能轉換成機械能，即超聲波。超聲波換能器在縱向作來回伸縮運動，伸縮運動的頻率等同于驅動電源供出的高頻交流電流頻率。

超聲波變幅桿：超聲波變幅桿將超聲波換能器的輸出振幅放大。

超聲波切割刀：進一步放大振幅，聚焦超聲波。輸出超聲波，利用切割刀將超聲波能量集中輸入到被切割材料的切割部位。該部位在超聲波能量的作用下，只需施加很小的力，就可切割材料。

應用范圍:適用于冷凍、粘性、彈性、酥脆、松軟的食品；

超聲波食品切割面光滑、不變形、無熱損傷等特點，已廣泛應用于食品切割行業(yè)。超聲波切割可涵蓋軟、硬、暖、冷凍和多層食品等等，常常用于切割較常見的甜品、乳制品、奶酪以及肉類等食品。無論是柔軟的或堅硬食品亦或是含有脂肪、碳水化合物、乳制品或巧克力等成分的食物，都可以切割的非常均勻。

橡膠、硅膠、塑料、金屬板材、布料等。

超聲波切割技術是利用高頻超聲波振動并配合鋒利的刀刃進行切割，也不需要很大的壓力，不會造成被切割材料的崩邊、破損。超聲波切割刀可以輕松地切割硅膠，橡膠，樹脂，無紡布，薄膜，各種重疊的復合材料和食品。

超聲波切割切口光滑、可靠、準確削減，切割精度高，材料不變形，不翹邊。切割面光潔度、粘結性好。易應用于自動化生產。切割速度快，生產效率高，安全無污染。

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