小型榨菜生產(chǎn)線，醬菜殺菌機，醬菜殺菌設備價格，現(xiàn)在做榨菜的最出名的就是涪陵榨菜，烏江榨菜，小時候電視廣告天天播，做出來的口感很脆，而且吃起飯來也有滋味。醬菜從很久之前就“出世”了，從傳統(tǒng)的加工工藝一直流傳到現(xiàn)在，醬菜殺菌機，超市里有賣很多醬腌菜的，味道鮮美、營養(yǎng)豐富、開胃增食而且容易保存，非常好吃，如果在飯桌上有一盤小咸菜，那會非常受歡迎的，因為它總能透露出一種經(jīng)典的味道。醬菜殺菌設備價格，

小型榨菜生產(chǎn)線，制作工藝
無論哪一種醬漬方法，在醬漬前必須首先將腌好的萊坯進行脫鹽、脫水。
醬制時分為袋裝醬制、散裝醬制、浸泡醬制、面餅曲與成坯混合發(fā)酵醬制四種。面醬曲與成坯混合發(fā)酵醬制工藝復雜，揚州的甜昔瓜就是采用這種方法醬制的。現(xiàn)以袋裝工藝為例，將其流程介紹如下：
工藝流程：
成坯→切削→脫鹽去成→脫水→裝袋→初醬(二醬) →復普(新甜醬) →醬菜成品
1．切削。根據(jù)醬菜的性質(zhì)，切成不同形狀的條、塊、丁、絲、片等萊型。醬菜殺菌機，
2．脫鹽去成。咸菜坯l份需用10倍水進行浸泡，在常溫情況下，春秋季節(jié)需用2.5～3天。夏季需用2～2.5天，冬季需用3～3.5天。
3．脫水將浸泡脫鹽后的萊采用瀝干或壓榨的方法使水分脫出，以便醬制。
4．袋裝醬制。將脫鹽脫水后的成萊坯蓑入布袋內(nèi)。一般布袋長為33厘米左右。直徑20～25厘米為宜。裝菜時可裝醬袋容量的4/5，以保持昔袋的寬松，便于醬液滲入均勻。裝袋后丸投入二醬內(nèi)醬制3天左右，取出再換用新甜面醬醬制。在醬制過程中．每天要按時翻倒菜袋．尤其是在腌制初期更需多次翻動。一般每天翻動3次。醬菜殺菌設備價格，

小型榨菜生產(chǎn)線，售后服務承諾：
1. 廠家派專業(yè)技術人員到現(xiàn)場免費指導安裝調(diào)試、技術培訓和參與驗收。
2.保修期一年。此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題，公司將全面負責，如因用戶未按操作程序或故意造成設備損壞等情況，公司也將派專業(yè)維修人員協(xié)助用戶解決問題，但用戶需承擔相應費用。醬菜殺菌機，
3.設備保修期后，公司提供有償服務并對產(chǎn)品終生保修，零部件充分保障。
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