原生態(tài)酒簍 豬血糊制 歡迎來電訂購

    按期交貨 質(zhì)量保障 出廠前經(jīng)嚴(yán)格質(zhì)量檢測。

    曲阜市仁泰酒容器廠有限公司系采用防腐技術(shù)和工藝制作酒容器的***正宗公司，將具有三百對年的歷史防腐工藝和現(xiàn)代材料及技術(shù)相結(jié)合加工制作各種條編酒簍，木質(zhì)簍，木質(zhì)酒海，不銹鋼酒罐，釀酒設(shè)備，產(chǎn)品耐用造型美觀，我公司設(shè)有專業(yè)技術(shù)人員可就地加工及防腐。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

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    原漿酒在“酒海”中陳化的過程也是其自身運(yùn)動、自然老熟的過程。由于“酒海”制作材料及工藝的特殊性，在白酒貯存中發(fā)生的普通氧化還原反應(yīng)、分子締合反應(yīng)、酯化反應(yīng)等過程中，維持了獨(dú)特的酸堿平衡，促進(jìn)了乙醇和水分子的緊密結(jié)合；從“酒海”溶解到酒中的獨(dú)特香味及營養(yǎng)成分使白酒辛辣味大大減少，口感綿甜凈爽，回味悠長。而且“酒海”越老，貯存時(shí)間越長，品質(zhì)越佳。
正是因?yàn)殛P(guān)中酒采用獨(dú)一無二的“酒海”儲存方式，特殊的制作方法造就了酒海“會呼吸”的神奇。通過呼吸，酒海中的酒完成了去陳除雜、熟化增香的復(fù)雜過程，促進(jìn)了酒的老熟，也確保了關(guān)中酒醇厚豐滿，香味協(xié)調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長。

     中國傳統(tǒng)貯酒容器是用荊條或竹篾編制而成酒海、酒壇、酒簍等，用多層桑皮紙裱糊，涂血料制成。還有用木板制成的酒箱或水泥池內(nèi)裱糊多層桑皮紙并涂以血料，作為貯酒容器。以上兩者統(tǒng)稱血料容器，它是中國傳統(tǒng)的貯酒容器，有悠久的歷史。
     “血料”是用動物血（多用豬血）和石灰制成的一種具有可塑性的蛋白質(zhì)膠質(zhì)鹽，與酒精形成半滲透的薄膜，這種薄膜的特性是水能滲透而酒精不能滲透，對酒度30度以上的白酒有良好的防滲作用，30度以下的白酒因?yàn)樗�的所占比例較大，容易滲透血料紙而引起損耗，貯存過久，還會將血料紙層泡軟而致使脫落。所以不宜用血料容器來貯存30度以下白酒。血料容器的優(yōu)點(diǎn)是可以就地取材，成本較低，不易損壞。大型的酒簍（酒海）、酒箱每個裝酒可達(dá)5噸以上。據(jù)說血料容器貯酒會對酒質(zhì)的保持起良好作用。用酒海裝酒，超過三年，雖酒度不變但酒色有變黃的趨向。