、微波加溫、殺菌設(shè)備加熱速度快，被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)過程。因此，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料，也可以在極短的時間內(nèi)達(dá)到加熱溫度。
2、微波加溫、殺菌設(shè)備均勻加熱，無論物體各部位形狀如何，微波加熱均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以物體內(nèi)外加熱均勻性基本一致。
3、微波加溫節(jié)能高效在微波加溫、殺菌設(shè)備加熱過程中除了被加熱物料升溫外，幾乎無其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。
4、微波加溫防酶、殺菌、保鮮微波加熱具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度下殺菌和防酶保鮮。由于加熱速度快、時間短，能最大限度地保存物料的活性和原有物料的色澤和營養(yǎng)成分。
5、微波加溫工藝先進(jìn)可實(shí)現(xiàn)自動化控制只要控制微波加溫、殺菌設(shè)備功率即可實(shí)現(xiàn)立即加熱和終止，沒有熱慣性。應(yīng)用人機(jī)界面和PLC可進(jìn)行加熱過程和加熱工藝規(guī)范的可編程控自動化控制。
6、微波加溫、殺菌設(shè)備安全無害、改善勞動條件由于微波是控制在金屬制成的加熱腔體和波導(dǎo)管中工作，微波加溫、殺菌設(shè)備幾乎無微波泄漏，沒有放射性殘留及有害氣體排放，微波加溫、殺菌設(shè)備向外散熱少，噪音小，極大改善工作環(huán)境和工人勞動強(qiáng)度.
