雨牽小海鮮的味道好除了食材新鮮外，還因為雨牽自己研發的撈汁，從北緯37度渤海灣新鮮捕撈的小海鮮加了38道工序研制的撈汁后，瞬間鎖住小海鮮的鮮味，提升了小海鮮的香味。而且雨牽通過密封包裝，把小海鮮餐飲帶入了小吃行業，可以想象其市場有多龐大！雨牽撈汁小海鮮一經上市，便在市場上受到了食客們的追捧，甚至形成了一種新的潮流美食風向。

海鮮本身就是人們所喜愛的美食之一，雨牽將小海鮮以撈汁調配的方式呈現在人們面前，操作簡單，無需多少人工，這樣使餐飲創業者在前期花費少的成本就能開起一家店來，關鍵是消費者都喜愛這種小海鮮美食，一開店就會賺足回頭客，這樣開店的利潤更是讓人眼紅。