新派泡面吧致力改變泡面的不健康非營養的形象。在泡面的選擇上，極盡全力追求品質優良，這種泡面的面餅首先要非油炸，采用微膨化制作工藝，去掉油炸環節所以更健康，而且面條具有組織細密的特性，可以達到油炸方便面所沒有的風味和口感。別具一格的面餅搭配獨家配料，以熬制數小時而成的骨頭濃湯、用應季的新鮮蔬肉和海鮮蛋類等進行科學營養搭配，精選各國網紅味道并全新升級泡面口味，才得以烹制成一碗集健康、美味、高顏值于一身的泡面。