青島正宗秘方排骨米飯選料精良、配方巧妙，嚴格按照傳統(tǒng)工藝制作而成，使人百吃不厭。排骨米飯現(xiàn)已成為具有鮮明青島地方特色風味的傳統(tǒng)名吃。遍布大街小巷，深受廣大消費者喜愛。其特點色澤紅亮、口味獨特、肉質(zhì)酥爛、香而不膩，保留了豬肉的特有鮮香味，做到了肉不脫骨，入口即掉的特點。因配以多種名貴調(diào)料精心制作，營養(yǎng)價值大大提高。
排骨米飯項目的特點就是操作簡單、流程穩(wěn)定、方便快捷、味美可口 。本秘方排骨香而不膩，可做到古酥肉爛，口味獨到，回味無窮。
現(xiàn)對有意向或現(xiàn)從事餐飲、快餐想做排骨米飯和增加項目的朋友提供專業(yè)學習
 
  排骨米飯是我國傳統(tǒng)的飲食之一，百佳福飄香排骨米飯一改傳統(tǒng)配方，經(jīng)多年的不斷研究、反復實踐、精心配制而成，以選料精良，配料巧妙及嚴格的制作工藝流程為基礎，使其風味獨特、肉質(zhì)酥爛、香而不膩，使人百吃不厭。
百佳福飄香排骨米飯是以中華傳統(tǒng)烹飪方法精選各種綠色原料后用特殊煮制工藝配以各種天然香料、精心制成的一種特色快餐美食。排骨全部選用優(yōu)質(zhì)大排，配以20多種優(yōu)質(zhì)調(diào)料加工而成，產(chǎn)品以其肉質(zhì)酥香、湯美味濃、營養(yǎng)健康等特點深受廣大顧客喜愛。
百佳福飄香排骨飯湯由十余種香料精心熬制而成，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，起到重要的美食補鈣作用，能大大增強腎細胞活性，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、強身美容、健脾補胃、增強記憶的保健功效，大米精選優(yōu)質(zhì)東北長粒米，粒粒香粘。
那么正宗的排骨米飯應該是什么樣的呢？
做好的排骨首先是色澤微黃，油亮誘人，上桌之前不脫骨，筷子一夾便骨肉分離，入口即爛，湯汁飽滿，入口生香，排骨湯清而味美，香而不膩，則是排骨米飯的上乘之做。
百佳福排骨米飯以百年秘方為基礎，選料精良，風味獨特，肉質(zhì)酥爛，香而不膩，百吃不厭。

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