蛋糕是婚禮上不可缺少的，充滿味覺、視覺效果。常州皇家愛情為您介紹正確挑選喲!

1、品嘗蛋糕

蛋糕好看固然重要，但是蛋糕的味道也是相當重要的。在品嘗蛋糕的時候，可以多向相關(guān)的人請假婚禮蛋糕選定和制作方面的問題。這樣不僅能增加自己對婚禮蛋糕的認識和材料的識別，也能在這個過程中比較全面的了解每個面包師的能力，這樣才能做出滿意的婚禮蛋糕哦!

2、食材的選擇

蛋糕的種類很多，每個人的口味都不盡相同。但婚禮蛋糕是給大多數(shù)人食用，最大眾的口味可能是最好的選擇。比如奶油冰淇淋口味。如果新娘追求更平滑的口感，可以讓面包師在鋪好奶油冰淇淋的蛋糕上，加一層軟糖料。

3、冷藏覆蓋料

不少新人的婚禮是在戶外舉行的。現(xiàn)在雖已步入初秋，但天氣依舊炎熱。所以蛋糕最好不要用生奶油、蛋糖霜等為原料。可以選擇適合夏季使用的材料，讓蛋糕在高溫下也能保持美味。

4、裝飾物的選擇

對于蛋糕的裝飾，最經(jīng)濟的是使用水果和鮮花。喜歡獨特的新人也可選用高端裝飾品，如樹脂和糖做的花。當然最重要的是，無論是經(jīng)濟的還是高端的裝飾物，和婚禮的裝飾及新娘的裝扮相互映襯，才是最好的選擇。

5、蛋糕的食用安全

在制作和設(shè)計中盡可能選用天然食材，這樣可避免過多色素的使用，利于健康。若是用鮮花裝飾蛋糕，一定要加倍小心，檢查花上是否有噴灑過殺蟲劑等藥物。在食用蛋糕時，也切記勿在蛋糕上留下不宜食用的裝飾物。