什么是CFCC認證？

CFCC全稱China Forest Certification Council，即中國森林認證管理委員會，是中國森林認證體系的最高管理機構,  其成員構成包括政府、科研單位、大專院校、生產企業及社會團體。

目前中國森林認證范圍包括森林經營認證和產銷監管鏈認證，今后還將發展竹林認證、碳匯林認證、非木質林產品認證、森林生態環境服務認證和生產經營性珍貴稀有瀕危物種認證。

森林經營認證程序：申請、預評估、主評估、同行專家評審、認證決定、核發證書及年審。認證證書有效期5年；

產銷監管鏈認證程序：申請、現場審核、認證決定、核發證書及年審。認證證書有效期5年。

成員

CFCC由來自政府、科研單位和大專院校、生產企業、社會團體的成員組成。

職能

其主要職責是：
  （1）負責組織中國森林認證體系文件的起草、審定與發布； 
  （2）負責中國森林認證體系的運行及管理； 
  （3）負責中國森林認證體系的爭議、投訴及申訴的仲裁；
  （4）負責中國森林認證體系的推廣與宣傳； 
  （5）代表中國森林認證體系參與國際交流與合作。

如何讓CFCC認證叫好又叫座？

近年來，如何繼續擴大國內市場，使CFCC認證發展更上一層樓，成為現階段中國森林認證委員會工作的重點。

自2001年我國森林認證體系CFCC開始建設以來，目前中國森林認證機構已達12家，CFCC認證為促進冬棗、蜂蜜、木耳等非木質林產品的發展發揮了積極的作用，部分認證后的產品溢價率達15%。2014年，CFCC認證體系與國際體系PEFC完成互認，但仍有不少因素制約著企業開展CFCC認證的熱情。

經過國際性森林認證體系認證后的企業，雖然在國際市場上獲得了一定市場份額，為企業帶來了一定利潤，但由于國內尚未形成更大的認證林產品消費市場，認證后獲得的回報與前期的投入和企業的預期有一定的差距，這在一定程度上影響了不少企業主動進行CFCC認證的積極性。

中國森林認證相關專家對《中國綠色時報》記者說，CFCC認證是一種自愿性的認證體系，國家并未強制執行，完全依靠林業企業自愿進行認證，而認證成本較高使中國森林認證在國內發展較為緩慢。

中國森林認證相關專家認為，一些林業企業經CFCC認證后對產品銷路的促進作用并不十分顯著，但僅從轉變消費者的消費觀念入手，不僅投入成本高而且用時較長。如果從政府采購入手，實現的成本則會相對較低，從而會促進國內市場對CFCC認證產品的需求。就拉動內需而言，我國應從政策上對中國森林認證體系進行大力扶持，比如可將CFCC認證產品納入政府采購、經過CFCC認證的企業可獲得減免部分稅收等。我國政府可制定相應的政府綠色采購政策，將經CFCC認證的產品作為政府優先采購選項。

在歐洲，一些國家的政府公共采購政策要求，政府部門應采購來自“合法或可持續采伐的森林”的木材或木材產品。截至2010年5月，至少有12個國家制定了政府綠色采購政策，而且絕大部分國家要求中央政府部門在采購時，要優先選擇經森林認證的產品，其中一些國家還在不斷調整綠色采購政策的范圍和內容。荷蘭政府自2010年1月1日起，將政府采購的所有木材必須要滿足經過合法性驗證的要求，升級為必須經過可持續經營認證的林產品才可作為政府采購對象。法國規定，政府公共采購的木材及木制品必須100%是“合法和可持續的”。

降低森林認證成本，是促進森林認證更上一層樓的重要因素之一。在采訪中記者了解到，企業和森林經營單位普遍認為，目前進行森林認證成本過高，承擔認證的直接成本和間接成本壓力較大。

降低森林認證成本高的問題，英國的做法可以作為參考。在森林認證剛進入英國時，同樣面臨成本過高的問題，林業企業積極性同樣不強。為此，英國將“森林補助金制度”納入“可持續林業-英國計劃”中，以實現森林的多用途利用和可持續經營。“森林補助金制度”的實行，使英國在森林認證方面一直處于領先地位。另外，就林業企業自身而言，還可通過更換森林認證的方式降低林業企業森林認證成本。

在我國，林農或小型林業企業獲得認證信息的渠道少，對如何改善經營管理模式、怎樣與認證機構取得聯系等都不十分了解，從而增加了他們的認證成本。專家建議，可以通過聯合認證的方式，將林農或小型林業企業聯合起來，由聯合體經理幫助聯合體成員實施標準要求，認證成本由各成員企業共同支付，從而降低聯合體成員認證成本。

現階段，CFCC認證受資金限制造成宣傳力度不夠，使國內消費者對CFCC認證情況知之甚少。國內的林產品采購商對CFCC認證的情況同樣不太清楚，他們就不會對林產品生產者提出更高要求。在沒有壓力的前提下，林業企業主動進行CFCC的認證的熱情就無法釋放。

CFCC認證委員會一直在向消費者和林業企業進行宣傳，但由于受經費等因素制約無法擴大宣傳。

中國森林認證委員會在中國森林認證利益方論壇第五次會議上就曾提出，采取中央門戶網站、宣傳片等措施加大CFCC認證在國內的宣傳力度。此外，中國獲得2022年冬奧會舉辦權，為CFCC認證宣傳帶來了難得機遇。我國政府在采購林產品時，可借鑒倫敦奧運會的木材采購方法。在舉辦倫敦奧運會時，英國政府要求，建筑項目中使用的所有木材都要可追溯來源，要求這些木材必須合法、來自可持續經營的森林，以此保證倫敦奧運會成為真正綠色的奧運會。

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 BRC認證

 英國零售商協會(BRC British Retail Consortium)是一個重要的國際性貿易協會，其成員包括大型的跨國連鎖零售企業、百貨商場、城鎮店鋪、網絡賣場等各類零售商，產品涉及種類非常廣泛。

 簡介

 1998年，英國零售商協會應行業需要，制定了BRC食品技術標準(BRC Food Technical Standard)，用以評估零售商自有品牌食品的安全性。 BRC認證已經成為國際公認的食品規范，不但可用以評估零售商的供應商，同時許多公司以其為基礎建立起自己的供應商評估體系及品牌產品生產標準。 該標準發布后不久，很多其它行業的組織發現了該標準的借鑒價值，將其發展并延用到各自的行業標準中。 隨著食品標準的廣泛實行，BRC還發布了其它全球性標準，如消費品標準(Consumer Product Standard)、食品包裝標準(Food Packaging Standard)等。

 適用范圍

 《BRC全球標準—消費品》對安全、合法的消費品提出了質量要求（見術語表中“質量”的定義）。這些消費品可以是固有的品牌、零售商自有品牌，或被其他組織使用的品牌。

 本標準旨在提高產品的安全性、合法性和質量，而不是涵蓋員工安全和健康、環境及道德。

 《BRC全球標準—消費品》的適用范圍覆蓋在《歐盟通用產品字全指南》（2005）范圍內的產品。

 本標準的適用范圍不包括：

 從屬于公路交通和建軍筑使用規則管理的機動車輛

 散裝或用循環包裝容器銷售的燃料

 服務業（保險業，銀行等）

 處方藥品

 維生素，礦物和草本植物添加劑

 植物和花卉的園藝種植

 活體動物和寵物

 《BRC/IoP全球標準-食品包裝材料和其他包裝材料》適用范圍涵蓋與食品接觸的包裝。

 本標準適用于制造、倉儲以及交付前的配送，本標準不適用于如下活動：

 批發

 進口

 配送出或倉儲（在產場所直接控制范圍以外）

 認可度

 在2000年五月份，來自全球零售商的質量、法規總監建立了Global Food Safety Initiative (GFSI)。“GFSI”是全球食品安全倡議，其主要目標在于加強全球食品安全，建立必要的食品安全計劃，通過食品供應鏈改進效能等，主要適用于供應商與零售商的交易過程，這是對供應商遵循食品安全標準的證明。 該組織是利用一些他們認可的標準對現有的食品安全標準進行檢查。  在檢查的同時，“GFSI”還兼具早期預警作用，在發生食品安全問題時及時篩選和發布信息。 這種預警系統將為供應商和零售商提供食品安全事件、問題等相關方面的最新信息。 該組織認可的認證標準有：BRC，IFS，SQF，HACCP RvA等四個體系的標準。 在四個被認可的標準中BRC，IFS最容易被這些零售商接受。 在這兩個標準還涵蓋了零售商對產品質量的要求，這與其余兩個標準有著明顯的差距。  與此同時，一些大型的國際公司也越來越認可BRC的地位。他們通常也使用BRC的標準對供應商進行管理。  BRC已被UKAS認可 (其他國家認可委的認可，如荷蘭，意大利) –正規認證BRC客戶群體：零售商的供應商 海外供應商 需要BRC認證的客戶 BRC第五版內容： 七大部分： 管理承諾和持續改進 HACCP 體系 食品安全和質量管理體系 工廠環境/設施標準 產品控制 加工過程的控制 個人管理

 全球標準

 類別

 在BRC食品技術標準取得成功以后，受英國國家的鼓勵，英國的貿易團體之間還在繼續合作，以期在其他方面取得進一步的一致和成就。這使得BRC其他標準相繼問世.BRC全球食品標準包括四個標準：

 BRC 全球標準－食品

 BRC 全球標準－消費品

 BRC 全球標準－食品包裝

 BRC 全球標準－非轉基因食品的身份保持

 必要性

 1 英國大多數大型零售商，全球高端的食品生產企業，只選擇通過BRC 全球標準認證的企業作為供貨商。大多數零售商會要求制造商提供BRC 認證證書，并滿足其零售客戶的法律和質量要求。

 2 該法不強制要求出口英國及歐洲的外國公司遵守BRC 標準。但是正如其名，全球標準已經成為多個行業(食品、非食品類消費品及包裝材料) 廣泛接受的供貨商標準，不但用于零售商品牌產品制造商的評估，也用于品牌產品的評估。

 3 許多歐洲及全球的零售商(如澳大利亞) 在選擇供貨商時，作為條件之一，也會要求提供BRC 證書。

 4 另外，某些國際品牌擁有者還會在其世界各地的制造廠推行BRC 認證。

 5 執行該標準的好處之一是它符合“合理措施”的法律要求，因此其認證并非貿易障礙，而是滿足法律要求的一個手段 。

 目標

 提高供應商的標準和一致性，避免產品失誤

 消除由于遵從不同標準而造成的食品生產商的多重審核

 更好支持生產供應鏈各個層次的零售商的目標實現

 提供簡練的信息

 益處

 統一的標準和協議，是評估工作可以由已經獲得歐洲標準（ISO/IEC指南65）認證的檢測認證機構承擔。

 供貨商只需要進行一次認證，就可以向所有接受本標準的客戶提供自己的情況。

 覆蓋面廣，涉及所有與產品的安全性與合法性相關的內容。

 要求供貨商和客戶共同努力，互相監督。

 在評估條款中，對實時監控及對不符合標準之處的整改行動的跟蹤與確認提出了要求。

 檢測機構根據國際標準認證，當由其它國家提供產品貨源時，這些檢測機構提供的認證可以被廣泛接受。

 認證意義

 不強制要求出口英國及歐洲的外國公司遵守BRC標準。但是正如其名，全球標準已經成為多個行業廣泛接受的供貨商標準，不但用于零售商品牌產品制造商的評估，也用于品牌產品的評估。 認證審核通過后，認證機構會為組織發放BRC認證證書。許多歐洲及全球的零售商(如澳大利亞)在選擇供貨商時，作為條件之一，也會要求提供BRC證書，BRC認證成為打入國際市場的重要認證。

 認證產品

 BRC認證產品有四大方面的內容：
   食品（Food）
   消費品（Consumer Product）
   食品包裝（Food Packaging material）
   儲存與配送（Storage and Distribution）
   非轉基因食品 （Non GM Foods）

 BRC認證培訓費用明細

 BRC認證培訓費用明細：
     培訓項目費用 RMB
     合同訂金8000
     第一階段模擬驗廠（第1－2天）5000
     1，HACCP體系 （第3－5天）6000
     2，質量管理體系 （第6－8天）8000
     3，工廠環境標準（第9－10天）8000
     4，產品控制（第11天）8000
     5，加工控制  （第12天）5000
     6，人員（第13天）4000
     評審陪同   （第14-15天）5000
     費用合計57000
     該標準涵蓋了以下幾個重要的主題：
     HACCP系統
     質量控制系統
     工廠環境標準
     產品及過程控制

 BRC認證:糧食安全新問題

    科學家、環保人士及農業倡導者提出這一問題：使用越來越多農業化學物所帶來的回報，是否值得冒這一風險。
   在過去幾周，關於這一問題的討論變得激烈，BRC認證一系列聲音呼吁，應對此采取相關措施。甚至美國環境保護局因此被起訴。
   批評人士稱，他們擔心，推動全球糧食產量增加或為健康和環境增添風險。

   隨著一些地區農業化學物使用量的增加，化學物殘留已出現在美國農墾區的水和空氣系統中。
   重點關切集中在兩大交匯趨勢：
   第一，全球對於糧食、燃料和飼料需求的上升，正促使大量農民對作物使用更多除草劑、殺蟲劑以及化肥，以便增產。

   第二，某些過去流行的科技開始屬領先技術，一些農民發現，必須使用更多化學物以清除野草和害蟲。

   美國凈水協會（National Association of Clean Water Agencies）立法主任Pat Sinicropi稱：“產量在上升，農業所面臨的愈發加大的壓力，迫使其在相同土地上盡可能多產，從而導致化學物使用越來越多。”
   濫用農業化學物危害健康及環境這一觀點，很少有人會表示異議，近期的討論則集中在何時會越過底線。
   行業人士表示，美國當局的監管嚴密，足以保證安全。

   杜邦公司（DuPont）執行副總裁Jim Borel說：“任何一項技術都有風險。”杜邦預計其殺蟲劑、除草劑及其他農藥產品的銷量將強勢增長。

   Borel在采訪中說：“人們往往過分關注于問題，或者是對可能出現的問題的擔憂。”

   “但是，如果我們要在未來40年養活100億人口，就必須將農業產出翻番。我們所有人都需要合作，也需要密切注視挑戰與風險。”

   持相反觀點的人表示，贊同增加糧食產量是必要的這一說法。

   聯合國糧食及農業組織北美辦公室發言人Teresa Buerkle稱：“為滿足日益龐大的世界人口的糧食需求，我們需要增加糧食產量，但我們不能以犧牲自然資源基礎為代價。”

BRC認證-BRC培訓計劃表

    BRC培訓計劃表

一、第一階段模擬驗廠。（第1－2天）

二、分階段教授、講解和整改

1，HACCP體系：(第3－5天)

a, HACCP的七大原理：
（1） 進行危害分析；

（2） 確定關鍵控制點；

（3） 關鍵限值的確定；
（4） 關鍵控制點的監控；

（5） 建立糾正措施；

（6） 建立驗證程序；
（7） 建立紀錄保持程序，進行HACCP體系的評估，并完善工廠的HACCP體系。

b, 配合工廠建立HACCP小組，確保食品在消費的生產、加工、制造、準備和食用等過程中的安全。

2，質量管理體系（QMS）(第6－8天)
a, 質量管理體系總要求：  (1)符合；(2)文件；(3)實施；(4)保持；(5)改進。
b,文件要求
    (1)形成文件的質量方針和質量目標；
    (2)質量手冊；
    (3)標準所要求的形成文件的程序； 
    (4)組織為確保其過程的有效策劃、運行和控制所需的文件；
    (5)標準所要求的記錄。
    (6)文件的程序:文件控制、記錄控制、內部審核、不合格品的控制、糾正措施、預防措施。 

c, 建立安全完善的采購程序
d, 建立完善的食品可追溯體系

e, 建立風險管理和產品召回程序

f, 完善客戶投訴管理體系

3，工廠環境標準   （第9－10天）
a, 硬件設備：根據BRC的標準，對消防,安全,健康,衛生,環境等硬件提供整改方案和當前任務

b, 實施工廠環境的維護、硬件設備的保養措施和衛生
c, 員工設施的配備

e，物理性和化學性物的污染的預防和處理措施
f, 垃圾處理程序
g, 蟲害控制

h, 運輸過程的監控程序
4，產品控制  （第11天）
a, 產品設計/開發

b, 產品包裝
c, 產品分析

d, 產品的隔離

e, 成品的儲存和周轉
f, 金屬探測/異物探測

g, 產品放行
h, 不合格品的控制
5，加工控制   （第12天）

a, 操作控制
b, 定量控制

c, 設備和加工的確認
d, 測量及監控設備的校正和控制

e, 特殊處理的要求
6，人員   （第13天）
a, 個人衛生

b, 健康審查
c, 工作服
d, 培訓：模擬（BRC）的問話重點和方式,編寫問答提綱,以便員工正確回答

三、評審陪同   （第14天）